波尔多液、石硫合剂、波乐多液、松脂合剂等属于碱性农药。其中波乐多液是用硫酸铜、生石灰和水配制成的天蓝色悬浮液，是一种保护剂；石硫合剂是石灰、硫磺加水煮制而成的，强碱性，具有杀螨、杀菌的作用。

可以通过观察农药瓶上面的信息，看出农药的酸碱性，还可以通过PH试纸测试分辨酸碱性，一般来说，农药的PH值小于7是酸性，大于7是碱性，等于7是中性，大部分的农药属于酸性和中性，少部分的农药属于碱性。

有的化肥是酸性的，有的化肥是碱性的。碱性土壤最好施用酸性化肥，酸性土壤最好施用碱性化肥，而中性化肥可以施用于任何土壤。另外酸性土壤一般不宜施用氯化钾，如要施用，需要配合施用石灰和有机肥使用。

盐碱地一般缺硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸钾等酸性肥料，硫酸铵、硝酸铵等可以起到定向中和碱性的作用。另外多道施农家肥，可以改良土壤、增强盐碱地的亲和性能。

碱性土壤一般用硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸钾、硫酸铅、硫酸亚铁、硫磺粉等物品定向中和碱性，改良土壤。另外在碱性土壤中施入腐熟的粪肥、泥炭等物质也有改良土壤的作用。如果是花卉盆栽，可施用食醋液，对于pH值大于7的盆土，用食醋液浇灌，每15-20天浇一次。

移栽早熟品种的辣椒，株距26-33cm，行距40-50cm比较合适；移栽晚熟品种的辣椒，株距50-60cm，行距66-73cm比较合适。种植辣椒应该选择疏松肥沃、排水性好的土地，移栽前需要先对土地进行深耕。

辣椒移栽后需要做好科学追肥、及时培土、适当遮阴等管理。其中科学追肥需要做的事情有定植后一周左右施入适量农家肥，然后间隔5天后追肥一次，注意远离基部，防止肥料烧根死苗，六月份施入适量的碳铵，然后根据天气、苗情等情况适当补肥即可。

湘阴（樟树港）辣椒价格贵主要是由于种植地优越的生长环境和种植面积非常小，只有几个村能够种植正宗樟树港辣椒。樟树港所在地土壤耕层深厚，土壤中富含有植物生长所需的锌、硒、铁、钙等微量元素。

辣椒需要打侧枝。当辣椒的侧枝长到15厘米左右的时候就需要进行处理了，打侧枝最好选择在晴天上午进行，避免雨天辣椒的伤口会发生感染病害的情况，将门椒下部的侧枝全部抹掉，保留下部的叶片，有利于营养集中供应，提高养分利用率，促进植株根系发达和果实发育，有利于高产。

辣椒不结果可能是光照不足、定植密度太大、氮肥施用过多等因素造成的。选用多生物度菌剂或复合微生物肥料和纯硫酸钾作冲施肥使用和在叶面喷施诱导剂内200倍液可以控制徒长植株的生长，有利于提高辣椒花芽分化和辣椒坐果率。

辣椒管理有种子处理、品种选择、合理施肥、防治病虫害四个主要环节。辣椒苗种植前需要施用一次农家肥，种植户可以在种植地中开出一条沟，沟深和沟宽保持在30cm左右，开好沟后就可以施用农家肥了，施肥后浇水，水完全渗透后回填土壤并起垄，垄的高度20cm左右，垄起好后就可以种植辣椒苗了。

辣椒管理炼苗指通过苗床控水、降温、放风等措施锻炼秧苗，目的在于使秧苗移栽到大田后，可以快速适应露地的气候环境，加快缓苗速度，提高成活率。方法为在幼苗移栽前10-15天将苗床浇1次水，水渗透后按苗距切坨5厘米，加大放风量并延长放风时间，在定植前7-10天实行昼夜大通风，去掉所有覆盖物即可。