金蟾蛤蟆头核桃优缺点

将核桃放入热水中浸泡5分钟，加入适量的食用盐效果更好，泡好以后将壳剥开，再用牙签将表面的薄皮揭开即可。或者将核桃放到蒸锅中，用高温蒸制，大约经过10分钟左右将其取出，然后再直接放入冷水中，3分钟后取出去壳，再将去壳后的果仁放在热水中泡4分钟即可将表皮捻去。

核桃一般在每年的7月下旬至10月中旬采摘，具体时间根据核桃的成熟度确定。核桃采摘的时机很重要，过早会影响果实重量和饱满度，过晚会容易导致果实发霉，影响果仁质量，在采摘时可以通过果皮颜色来判断成熟度，一般成熟的核桃果皮为黄色或黄绿色，部分顶部会出现裂缝。

核桃因品种、种植条件的不同，每亩栽种的数量也不同，一般早实核桃园林栽种的标准密度是每亩34株、42株或45株，晚实核桃园林栽种的标准密度是每亩11株、12株或14株。

核桃可以在春季或者秋季种植，种植前先用冷水浸种，直到种子吸水膨胀，待有少量种子裂口时捞出，晾晒2-3天后待播种；种植地可选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土或壤土种植，施足底肥后按行距20-30厘米、株距15厘米点状播种；播种深度6-7厘米，覆土10-12厘米，播种后覆地膜保温即可。

颜色不同：核桃木边材呈灰白色或浅褐色，心材呈浅红褐色至棕褐色，材色雅致，偶尔带有美丽的条纹，胡桃木边材呈乳白色，心材呈浅棕色至深巧克力色，偶尔带有紫色条纹。

特性不同：核桃木具有较强的热压能力、抗腐能力，制作出来的家具比较耐磨、耐腐，且不易开裂和变形，胡桃木结构细腻，心材的抗腐能力强，用来制作家具成型效果好，且表面颜色多样。

洛南核桃果实营养非常丰富，核桃仁脂肪含量达63%，最高可达80%，榨出来的油纯净浓香且有含胆固醇以及钙、磷、镁、锰、铁、铬、碘等矿物质；洛南核桃还含有较丰富胡萝卜素、碳水化合物，1公斤核桃仁的营养价值分别相当于9公斤牛奶、5公斤鸡蛋、4公斤牛肉，属于国家地理标志产品。

核桃打底可以参考以下方式：用较细的钢丝刷子将核桃表面刷至起灰沫，然后用塑料刷（纳米刷）将灰沫清除干净，观察核桃是否还有较脏的部位（如果还有就重复操作一遍），最后盘玩时用鬃毛在核桃的纹路上轻刷即可。

预防：发病前使用杀菌剂按800倍液稀释喷洒，15天左右用药一次。治疗：轻微发病时，使用杀菌剂按800倍液稀释喷洒，10-15天左右用药一次，病情严重时，使用杀菌剂按500倍液稀释，7-10天左右喷施一次。

核桃种类较多，一般按地区可分为北方核桃、新疆核桃、云南核桃，按果壳厚度可分为薄皮核桃、厚皮核桃、纸皮核桃，按成熟期可分为夏核桃和秋核桃两种，除此之外还有野生核桃、半野生核桃等。

洛南县核桃产业种植的品系较多，如红仁核桃、青皮核桃、清香核桃等。洛南核桃是陕西省商洛市洛南县特产，是我国国家地理标志产品，洛南核桃的种植历史悠久，果实营养非常丰富，含有较多的蛋白质、碳水化合物、胆固醇以及钙、磷、镁等矿物质。