水蛭可以泡酒吗

中国大部分地区的湖泊、池塘、水田中均有水蛭，水蛭产量高的地区是山东微山、东平、南阳湖等湖中。水蛭除了可以供应本省以外，还可以外销到东北、河北、山西各地，其他省大多都是自产自销。

干枯病：由于水温过高而导致，患病水蛭食欲不振，外表消瘦无力，身体失水萎缩并发黑。可将患病水蛭放进1%的食盐水中浸洗10分钟，每天浸洗2次，之后用酵母片或土霉素拌料投喂。白点病：由小瓜虫引起，患病水蛭体表会出现白点泡状物，同时游动迟缓。可将患病水蛭放进2毫克/升的硝酸汞中浸洗30分钟，每天浸洗2次。

真品水蛭：背部带有自然黑色光泽，略微带有鱼腥气，肉质触感富有弹性，折断有韧性感，且折断面有胶质样光泽。

伪劣水蛭：加明矾腌渍后的水蛭色泽发乌，失去了真品水蛭的自然黑色光泽，折断时干脆，品尝时有刺舌感。加盐腌渍后的水蛭由于表面带有白色结晶盐，需要用墨水进行浸泡，因此用手指搓擦时，手指会沾上墨色。

水蛭一般不能在人体内存活。水蛭一般只能吸附在人体皮肤表面通过吸盘来吸食人体的血液，无法钻入人的体内，且水蛭无法适应人体内的温度和无氧状态，所以正常情况下无法存活。但如果不慎让水蛭从口中或鼻子进入体内，应立即就医，以免造成严重后果。

水蛭的俗名为蚂蟥，是一种属于环节动物门、水蛭纲、咽蛭目、水蛭科的冷血环节动物。水蛭主要生活在水库、沟渠、稻田、湖沼等淡水水域中，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，生存能力较强。

水蛭喜欢生活在稻田、沟渠、污秽的浅水坑塘等地方，水库、沟渠、水田、湖沼等淡水水域也较为常见，以有机物丰富的池塘或无污染的小河中最多。水蛭不喜欢在水较深、底部淤泥较多的环境中生活，因为这样的环境既不利于水蛭吸盘的固着，又不利于它的栖息。水蛭有丰富的感觉器，各种不同类型的单眼、感觉突、乳突遍布全体。

水蛭为杂食性动物，主要吸食动物的血液为生，常以水中浮游生物、昆虫等为主饵，养殖水蛭可以饲喂各种动物内脏、淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣等人工饲料。人工饲料有良好的化学性状，对所养水蛭有招引和刺激其吸食的作用，还可以平衡水蛭生长发育所需要的营养物质，避免某一生长阶段营养失调。

水蛭通过将背腹肌收缩、环肌舒张的方式使身体平铺如一片柳叶，从而以波浪式向前运动；或将前吸盘固定，后吸盘松开，身体向背部弓起，后吸盘移到紧靠前吸盘处吸附，同时前吸盘松开向前伸展，如此交替前进。

水蛭一般无法从人的皮肤钻进人的身体，但可以通过口腔、鼻子进入人体。正常情况下水蛭只能靠吸盘吸附在人的皮肤上来吸食血液，不能直接从皮肤进入人的身体，但如果不慎让水蛭从口腔、鼻子等部位钻入，要立即就医，以免造成严重后果。

水蛭吐血可能是受到了盐分的刺激。水蛭的表面没有皮肤保护，体内含有较多的水分，当遇到盐之后，由于脱水作用水蛭体内的水分和血液会不停的向外渗出或从口中吐出，使水蛭干瘪死亡。