娃娃鱼口感像什么

人工养殖的娃娃鱼其内脏一般都会在烹饪前去除，很少有人拿来食用。娃娃鱼肉质细嫩、无骨刺、营养价值较高，口感介于鱼肉与蛇肉之间，其营养价值高于牛肉以及梅花鹿肉。

娃娃鱼短时间不吃东西是不会饿死的，但相当长时间不吃东西也会饿死。野生的娃娃鱼由于新陈代谢缓慢，食物缺少时耐饥能力很强，有时2-3年不进食都不会饿死。娃娃鱼捕食凶猛，常守候在滩口乱石间，猎物过经时，会突然张开嘴吞下，在慢慢送进胃里消化。

一般认为娃娃鱼比较适宜生存的水温为10℃-25℃，比较适合生长的水温为18℃-22℃。人工养殖娃娃鱼的水源以清、凉、流水为宜，上游水要无毒、无害，符合渔业用水标准。

娃娃鱼会发出和婴儿一样的哭泣声。一般只有成年的娃娃鱼才会叫，最少在三年以上，而且叫唤的次数也很少，在受到惊吓或者繁殖期才会叫。

娃娃鱼本身没有毒性，但如果被娃娃鱼咬伤了的话，为了防止细菌感染，需要用碘伏或者酒精消毒，然后用无菌纱布包扎，观察伤口有无红肿化脓现象，如果有不适，建议马上去正规医院就医。

野生娃娃鱼不能私自养殖，但人工养殖的娃娃鱼可以在家养殖。可在大鱼缸中饲养，放一点没过底的水，再放在阴凉且安静的地方饲养。可以喂食水蚯蚓、面包虫以及贝类等，早晚各投饵一次，每次都需要清理上次的残饵，保持水质良好。

因为娃娃鱼是两栖类动物，不是鱼类，所以有四条腿。娃娃鱼分为头、躯干、四肢以及尾4部，是现存两栖类中，体型最大的一种，一般身长约60-70厘米，体重约5-6千克，最大可达1米以上。

娃娃鱼的学名是“中国大鲵”，是属于脊索动物门、两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科的一种两栖类动物，所以不是鱼类。生活在淡水中，是我国特产的一种珍贵的野生动物，因为其叫声与婴儿的啼哭声相似，所以被称为“娃娃鱼”。

娃娃鱼是变态发育。娃娃鱼从水中受精卵到孵出形态似蝌蚪的幼体，先是用外鳃呼吸，到长成成鱼时，长出了四肢，改为用肺部呼吸，再之后变成水陆两栖，经过了四个时期。

娃娃鱼会咬人。娃娃鱼是一种肉食性动物，性情比较凶猛，幼年期时，攻击性较弱，但到了成年时，攻击性变强，并且娃娃鱼口中的牙齿尖利、密集，容易伤及人体皮肉。娃娃鱼和蝾螈外观比较相似，但是蝾螈的尾巴腺体能够产生河豚毒素，十分危险，而娃娃鱼没有毒，被咬伤后，进行消毒即可。