对虾拉白便还能养大吗

对虾不建议生吃。生食对虾对健康有一定的危害，活虾体内往往潜藏着各种肉眼难以发现的致病菌以及寄生虫，吃了生虾的人，比较容易出现肠胃不适、神经衰弱以及血压降低等症状。

对虾为中嘌呤食物，嘌呤含量为：137.7mg/100g，建议痛风病人在病情发作时少吃或者不吃。对虾，属于节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。

比较常见的对虾品种主要有：中国对虾、斑节对虾、日本对虾、墨吉对虾以及长毛对虾等。对虾属于节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属，中国对虾是对虾属的主要种类之一。

在生产中，培育60天左右，南美对白虾可以长至83尾/kg，培育100天左右，可以长至30尾/kg。在盐度为20-40、水温为30-32℃，不投食的情况下，从虾苗至捕捞为止的180天里，南美白对虾的平均重量可以达到41g/尾，体长可从1cm增加到14cm左右。

在对虾转肝期结束以后，每个月的初一、十五是对虾的大脱壳期，每个月的初八、二十三为小脱壳期，需要提前两天补充钙离子以及几丁质。

对虾可以使用以下方式进行长途运输：用木桶、帆布同装水活运，也可以用尼龙袋灌入低温海水，如果能够充氧气运输效果更好。将对虾装入虾箱，然后放进水槽，车上最好放置充氧设备和备用海水，以便中途给水槽加水。对虾装车时应把虾洗净，清除杂物，若气温高，可在车上放置冰袋降温。

在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除，能有效的去除腥味，或者在对虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右，也可在用开水烫煮对虾时，在水中放入一根肉桂，也能有效去除腥味，同时也不会影响虾的鲜香，或者在烹饪对虾时，加入适量大蒜、生姜及大葱等，也能很好的去除腥味，同时还能增加食材香味。

水温要适宜：对虾是热带虾种，生长适宜水温为16度-40度，适合的水温为22-32度。水质ph值要稳定：对虾比较适应的ph值范围在7.8-8.8。虾塘的质量要求高：养殖对虾的虾塘不能积水，漏水。水质要有良好的透明度：透明度可以反应出水质中浮游生物等微生物的数量，是调节对虾生长的重要因素。

对虾后背的黑线是虾的消化道，里面有虾未排泄完的废物，一般烹饪前需要先行去除。虾线有的很黑，有的颜色则比较淡，几乎看不出来。

对虾比较好养。对虾对环境有较强的适应能力，适宜生长的水温为22-35度。只要为对虾提供适宜的水温环境，并将生长环境彻底消毒、定期更换新水、观察水质变化、科学投喂饲料等就可以把对虾养殖好。