中国车厘子之乡

国产车厘子种植的区域和温度不同，成熟时间就会有些不同，比如大连大棚樱桃会在3月中旬成熟，而烟台的大棚樱桃则在4月下中旬才成熟。车厘子和樱桃的区别：1、外观：车厘子呈暗红色，国内的樱桃则是红艳的。2、生长习性：通常车厘子成熟时间在6月中旬到8月中旬，属于季节性水果，国产樱桃的成熟时间则在5月。3、价格：车厘子的成本比国产樱桃的成本高，因此车厘子的价格一般会高于国产樱桃的价格。

智利车厘子在冬季上市，时间为11月下旬或12月中旬至翌年2-3月份。智利车厘子的上市品种有拉宾斯、桑缇娜、皇家黎明等，其中拉宾斯属于中晚熟品种，其果型略扁，果肉略带浅红色，口感酸甜，桑缇娜属于早熟代表品种，其果实较大呈心形，果品端正，果皮、果肉和果汁均为深红色，甜度较高，皇家黎明属于早熟品种，果实具有较长的货架期，但果面深浅不一，颜色不均。

三藩市车厘子来自于智利。1960年，HernanGarcesVial创立了智利最大的车厘子种植和出口企业GarcesFruit，并且由于第一家种植园位于智利SanFrancisco小镇，因此将SanFranciscoGarcesFruit（简称为SFG三藩市）作为樱桃出口品牌名称。据统计，在中国冬季，每10颗车厘子中就有一颗车厘子来自于GarcesFruit。

J是南半球国家和地区常使用的车厘子分级单位，一般J越多，代表车厘子个头越大，但在该等级划分中，车厘子级别最高只有4J级别，没有5J级别。等级划分：L级别，单果直径为22-24mm。XL级别，单果直径为24-26mm。J级别，单果直径为26-28mm。JJ级别，单果直径为28-30mm。JJJ级别，单果直径为30-32mm。JJJJ级别，单果直径在32mm以上。

黄车厘子又叫雷尼尔（雷尼）樱桃，单果平均重量为8-9g，果实呈心脏形或肾脏形，果皮底色着黄色，富鲜红色晕。果肉为黄白色，肉质脆硬，风味酸甜，可食部分为93%左右，可溶性固形物含量约为15-17%。

车厘子颜色主要为红色至黑紫色，部分车厘子为黄色。

红色至黑紫色车厘子：主要包括俄罗斯8号、美早、桑提娜、布鲁克斯、萨米脱、科迪亚、拉宾斯等。

黄色车厘子：主要包括雷尼和佳红。

车厘子几个j代表车厘子的大小。J是南半球车厘子分级常用的单位，通常在智利、新西兰、澳洲等地使用。车厘子适宜生长在年均气温15℃左右的环境下，因而建议在每年4-5月份时进行栽种，在栽种前需对土壤进行深耕晾晒。车厘子树适宜生长在土层深厚、土质疏松且排水性较好的砂性土壤中，栽种时可使用沙土、蛭石、液肥均匀混合后作为栽培的土壤。

叶片：车厘子树苗叶片较为细长，而普通樱桃树叶片较大，呈椭圆形。

树皮：车厘子树苗树皮为红褐色，普通樱桃树树皮为褐色。

枝干：车厘子树苗和普通樱桃树树苗相比，枝干粗壮，分枝数量较多。

绒毛：车厘子树苗叶片表面有绒毛，樱花树树苗叶片表面无绒毛。

味道：用力咬车厘子树苗枝干后，有甜味，而用力咬樱花树苗枝干后，为苦味。

车厘子树是一种乔木，它们的株高一般在2-6米左右，车厘子树的叶片为长圆状卵形，长度为10cm左右。车厘子树比较适合在温度为15-16°C的环境里面生长，它的抗寒性非常弱，当温度低于0°C时就会把它冻伤亡。种植车厘子时一定要帮它修剪，可以使用消毒后的剪刀把生长不良、有病虫害的枝条剪掉。

我国车厘子的成熟上市时间一般为每年的5-7月份，美国车厘子的成熟上市时间一般为每年的5-9月份，加拿大车厘子的成熟上市时间一般为每年的7月上旬至8月下旬，智利车厘子的成熟上市时间一般为10月份至第二年的2月份，澳大利亚和新西兰车厘子的成熟上市时间一般为11月份至第二年的2月份。