二月种植蔬菜有哪些

蔬菜需求量较小的情况下，可以去当地菜市场直接采购或者是寻找当地的菜农作为蔬菜供应商。蔬菜需求量较大的情况下，可以在网上通过专门的蔬菜供应网站寻找供应商或者是寻找专门的蔬菜配送公司。尽量挑选距离较近，资金充足的蔬菜供应商。

蔬菜分拣员的工作是对蔬菜进行分类、根据货单对蔬菜进行分拣。比较常见的分拣方式一般为人工分拣，在实施的时候，由分拣作业人员巡回于各个货架之间，按每个客户的需求来拣货，直至配齐为止。

1、种植过程：种植过程因素是对新技术新品种的应用和不合格品的投入，其中新品种主要指非转基因蔬菜品种的安全性。2、贮运销售：贮运销售因素是工人不当的操作和不合理的蔬菜运输，工人的操作不当指工人在采摘和装卸时会随意的堆放蔬菜，这种堆放会给蔬菜造成破坏。不合理的蔬菜运输指车辆有时没有冷藏性或车辆过度的装载。

7-8月份适合种植的蔬菜有秋菠菜、白菜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。秋菠菜一般在每年的8月上旬播种，白菜一般在每年的8月1日至20日播种，秋播西葫芦一般在8-9月份进行播种，秋丝瓜一般在每年的7月中下旬至8月上中旬播种，秋苦瓜一般在每年的7-8月播种，秋冬瓜一般在6-7月份播种。

反季节蔬菜，是指春夏类蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜，适合反季节种植的蔬菜有菠菜、白菜、西红柿、茄子、黄瓜等。种植反季节蔬菜需要搭建大棚，应该选择在地势平缓、靠近水源的地方搭建大棚，种植前对大棚进行消毒杀菌，整地施肥后才能种植蔬菜，种植后要控制好湿度，并且要适时进行通风换气、肥水管理等工作。

1、春季：3月份种植丝瓜、冬瓜、茄子，4月份种植丝瓜、甘蓝、四季豆，5月份种植韭菜、芹菜、油菜。2、夏季：6月份种植芹菜、花椰菜、空心菜，7月份种植黄瓜、西红柿、苦瓜，8月份种植葱、芹菜、大蒜。3、秋季：9月份种植花椰菜、豌豆、胡萝卜，10月份种植生菜、茼蒿、白菜，11月份种植青花菜、豌豆、芹菜。4、冬季：12月份种植大蒜、花椰菜、芥蓝，1月份种植西红柿、土豆、辣椒，2月份种植菠菜、白菜。

喜热型蔬菜：这类蔬菜经霜打的能力比较弱，必须提前种植，要等解霜后才可以种植的蔬菜可以先育苗，比如西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆等。

喜寒型蔬菜：这类蔬菜非常不耐热，在幼苗生长时需要凉爽的天气，比如大白菜、白萝卜、芥菜等。

耐寒型蔬菜：耐寒型蔬菜在幼苗期间特别耐寒，但也要给它提供温暖的环境，比如蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。

2月份适合种植黄瓜、菠菜、胡萝卜、白菜以及生菜等蔬菜，其中胡萝卜在春秋两季均可栽培，适宜种植在地势比较高、排水性好、深厚疏松且富含腐殖质的土壤中。在播种胡萝卜时需翻耕土壤，并亩施腐熟农家肥3000kg以及硫酸钾肥14kg，在大规模种植时，通常采用起垄做畦的方法。

适合在春天种植的蔬菜有茄子、西红柿、黄瓜、青椒和菜豆等，其中茄子和西红柿通常均在1月下旬至2月上旬播种，3月中旬至4月上旬适宜播种黄瓜，青椒在4月下旬至5月上中旬播种，而菜豆适合在4月中旬至5月中旬播种。菜豆对于光照变化极为敏感，原产于美洲，目前在中国均有栽培。

叶子菜一般是指绿叶菜类蔬菜，即产品以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为主的速生蔬菜，主要包括生菜、叶慕菜、番杏、茴香、油菜、芥菜、莴苣、菠菜、芹菜、芫荽、苋菜、蕹菜、白菜等。叶子菜不能存放于冰箱中，是因为叶子菜在放置于冰箱中后，容易被低温环境所冻伤，从而导致叶片软绵绵，失去叶子菜该有的口感。