轻发酵茶有哪些，轻发酵茶能否长期存放

茉莉龙珠是茉莉花茶的一种，是精加工的茶叶配上茉莉花窨制而成，香味浓厚持久，茶色黄绿明亮，可以舒肝明目、护肤养颜、清热解毒。其最具有代表性的品种有茉莉大白豪、天山银毫、茉莉苏萌毫。

种植地土壤为红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土等，土壤偏酸性，PH值在4-6之间，土壤疏松性、透气性良好，机质含量丰富。种植地相对湿度为80%-90%，土壤含水量在70%-80%之间，年平均降雨量为1000-2000毫米，生长季节的月降雨量在100毫米以上。阳光充沛、月平均气温应在18℃以上。

1、轻发酵茶：学名叫绿茶，主要有煎茶、碧螺春、眉茶、龙井茶、珠芽等品种。2、半发酵茶：学名叫青茶，主要有冻顶茶、白茶、明德茶、香片、松柏长青茶、铁观音、乌龙茶等品种。3、全发酵茶：学名叫红茶，主要有小叶种红茶、大叶种阿萨姆红茶等品种。4、后发酵茶：学名叫黑茶，主要有普洱茶等品种。

常见的茶叶病虫害有茶饼病、茶白星病、茶云纹叶枯病、茶轮斑病、茶跗线螨、茶蚜等种类。1、茶饼病：发病初期，嫩叶上出现透明病斑，形状为圆形或椭圆形，一段时间后病斑逐渐凹陷，背面开始突出。2、茶白星病：发病初期，嫩叶和幼茎上出现针头状的褐色小点，并逐渐形成病斑，发病后期病斑会互相融合。

经常口干舌燥可以饮用柚子茶、菊花茶、红茶等，也可以喝梨汁、柠檬水以及蜂蜜水等饮品。菊花茶具有清肝明目的功效，还能预防以及改善便秘，对腰酸背痛也有不错的缓解作用，还可以生津止渴、清热去火，治疗口干舌燥以及口腔溃疡。

茶叶发酵原理是通过生物氧化在茶叶中，同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，这过程就被称为发酵原理。在茶叶的细胞里，儿茶素类存在于细胞液中，而氧化酶主要则存在于细胞壁中，而非主要存在于微生物中，所以需要使细胞壁破损。在红茶中，多酚类氧化程度很高，则称之全发酵，乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右，则被称为半发酵。

发酵茶是统称，制作茶叶时具有“发酵”这道工序即可叫做发酵茶，茶树的芽叶经过初制工序制成毛茶后，再经精制工序制成的茶就是发酵茶。轻发酵茶包括白茶、黄茶，发酵度为5-20%，半发酵茶包括铁观音、凤凰单纵，发酵度为15-70%，全发酵茶包括祁门红茶、正山小种，发酵度为70-90%，后发酵茶包括普洱茶，发酵度会随时间发生变化。

茶叶经发酵后可用来浇花，未经发酵的茶叶水直接浇灌，会出现“烧”根（烂根）现象，使植株出现病虫害。用茶叶水浇花，除了需要发酵，还要注意尽量不要用来浇酸性花卉，如杜鹃、栀子花、茉莉花、茶花等，这是因为茶叶水偏碱性。茶叶的种类和分类方法很多，被大家广泛熟知和认可的是按照茶叶的色泽和加工方法分类，这可分为六大茶类，分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

茉莉花茶、薄荷茶、玫瑰花茶、菊花茶、金银花茶以及蒲公英茶都比较适合春天饮用。喝茶对身体的好处有很多，但并不是所有的人都可以饮茶，比如失眠人群就不适合饮用花茶，容易造成更严重的睡眠障碍。

首先将茶叶与水果皮、醋等酸性物质混合，再放入密封的容器中，放在太阳直射的地方进行发酵，保证其温度在40℃左右，温度过高时可加适量凉水进行降温，一般30天左右即可发酵完成。