螃蟹怎么洗

蝤蠔一般是指的锯缘螃蟹，也是螃蟹的一种，因体色青绿而得名。生活在近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主要食鱼虾贝类。

螃蟹需要氧气，如果氧气不足，螃蟹便容易出现缺氧症状，而且还有可能导致死亡，通常在发现水中的氧气量不足的时候，可以合理的使用增氧设备来给螃蟹增氧，也可以按照说明书上的指示合理的使用增氧剂为螃蟹补充氧气。平时可以种植一些水草，以此来增加水中的氧气含量，不过水草的栽种数量不宜过多，避免氧气被过量的水草消耗掉。

如果在家养螃蟹一定要使用鱼缸进行养殖，而且鱼缸里面的水位必须达到螃蟹身体的1/2。螃蟹在养殖时一定要适当的晒一下太阳，这样才可以促进它快速成长，还能帮助螃蟹脱壳。螃蟹比较喜欢吃肉类，所以在养殖时可以给它喂一些螺蛳肉、鱼肉和虾肉，这些食物可以使它更健康地生长。

1、养殖池选址：需要选择面积适中，保水性强，不会渗漏的水池作为养殖池，养殖池内淤泥不能过厚，需为粘壤土。2、蟹种投放：需要选择生长迅速、肢体健全健康、规格整齐的蟹种，每亩养殖池可放养15-20公斤蟹种。3、饲喂管理：螃蟹属于杂食性动物，可以饲喂血粉、蚯蚓、米糠、豆饼等。4、日常管理：每日需观察螃蟹的生长吃食情况，检查养殖池内的水质和各项设施等。

1、养殖容器：在1个比较大的盆子中加入适量的细沙以及少量的水，养殖水以用溪水或者井水为宜，不宜用含有氯气的自来水。2、投喂食物：可以投喂剩饭、瓜果、鸡蛋黄、小鱼、小虾等食物，需要控制投喂量，投喂量不宜过多。3、日常管理：应定期清洗养殖容器，确保山螃蟹有一个干净的生活环境，同时还需要为它提供一个比较温暖的生活环境，一般可以将它放在室内的恒温处进行养殖。

利用螃蟹的趋光性，晚上在池塘一角设置好灯光，等螃蟹上岸活动聚集在灯光下时进行捕捉。螃蟹具有昼伏夜出的习性，白天一般穴居在洞中，晚上出来觅食，螃蟹中的绝大部分种类为杂食性，少数为肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为食。

从生物的角度上来讲，螃蟹是10条腿，因为螃蟹在科学上分类是属于节肢动物软甲纲的十足目。正常螃蟹有8只可以行走的腿，还有两只不具备行走功能的螯足。螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足，位在前方的一对附属肢备有强壮的螯。螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

5月份的螃蟹其肉质一般不肥美，因为此时它还处于生长期，到了9-10月份左右再食用会比较适宜。在5月份每天要对螃蟹定期投喂饵料，饵料一般以小杂鱼、颗粒饲料等精饲料为主，喂食时可以搭配豆粕和麦麸一起投喂，除此之外还可以在饵料中添加钙、磷等矿物质，以确保螃蟹吃饱、吃好。

首先可以看重量，相同体积的螃蟹，较重的肥。其次看肚脐周围的纹理，纹理越深越粗就越肥，肚脐摁下去，越硬的也越肥。还可以看螃蟹的侧面，越宽厚的越肥。

螃蟹贩子会先去渔民家收购一车螃蟹，再按照螃蟹的不同大小、规格分开卖，母蟹一般比公蟹贵，根据当天的市场行情，使不同规格的螃蟹可以卖出不同的价格。