梭子蟹养殖多还是野生多，什么季节比较肥

1、梭子蟹可以买到活的，可在海鲜市场或者网上购买。2、野生的梭子蟹比人工养殖的更贵。3、野生梭子蟹壳更坚硬，腿更有力，养殖的蟹壳较薄，蟹腿力度不大。4、野生梭子蟹肚皮发亮有光泽，养殖的肚皮缝隙和蟹爪关节处会发黑。5、野生梭子蟹的腿和蟹钳要长一些，养殖的稍短。

死的梭子蟹没有毒。梭子蟹是海蟹，死了之后只要是冰鲜的没有臭味就可以食用。其肉肥味美、肉质细嫩，有较高的营养价值，富含丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质。

梭子蟹亩产量约600公斤左右。梭子蟹的产量与蟹苗质量、养殖方法以及养殖环境等因素皆有关系，具体每亩能产多少梭子蟹主要看养殖户个人。

1、水质要求：水温超过18℃，日温差小于8℃，盐度为18-32。2、放养时间：5月份下旬至6月份中旬，规格为80-100只/公斤的蟹苗每亩可放养1000-1500只。3、蟹苗来源：可在天然海区捕捞，或人工培育，要求蟹苗体质健壮，附肢齐全，软壳率小于10%。

梭子蟹需要选择甲壳青灰色、有光泽的，腹部是白色的以及个头大的，其中蟹肉多。梭子蟹富含丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质，其肉肥味美。

1、梭子蟹适合在8-31℃的水温里生活，最适宜的生长水温为15.5-26.0℃。2、适宜在盐度为20-35%，但在盐度为13-18%时，也能够存活。3、野生梭子蟹蟹壳更硬，蟹腿更有力，人工养殖的蟹壳较薄，蟹腿力度不大。4、野生梭子蟹肚皮发亮有光泽，人工养殖的蟹肚皮和关节处会发黑。

半斤一只的梭子蟹比较大，市场上出售的梭子蟹通常只有3-4两左右。挑选梭子蟹时，可选择较活泼、爪钳有力的蟹作为购买对象，这种梭子蟹比较新鲜，肉质较紧实，若梭子蟹奄奄一息，则不宜选购。挑选时还可以捏一下蟹腿，健壮的梭子蟹其蟹腿较坚硬，还未成熟的梭子蟹其蟹腿会发软。

三月份梭子蟹不肥。每年8月到11月是梭子蟹最肥美的时候，也是其大量上市的季节，这个时候是梭子蟹的索饵肥育时期，它的个体最为健壮。梭子蟹主要分布在辽宁，河北，天津，山东，江苏，浙江，福建等海域，舟山群岛附近海域是我国梭子蟹的主要产地。梭子蟹的价格波动比较大，一般来说，在中秋节后的梭子蟹价格相对会比较便宜。

将梭子蟹买回家后通常可存活2-3天左右，若保存方式得当，可延长其存活时间。买回家的梭子蟹可用绳子绑起来，然后将它放入冰箱的冷藏室中，再用湿毛巾盖住，或将梭子蟹绑好放入盆中，然后倒入清水，水位没过梭子蟹一半的身体即可，或将梭子蟹放在20℃左右的环境中，身体干燥时及时淋水。

舟山梭子蟹既有人工养殖的，也有野生的。舟山渔场蟹的种类很多，其中产量最高，资源最为丰富的蟹类为三疣梭子蟹，同时舟山群岛附近海域也是我国梭子蟹的主要产地。区别：1、野生梭子蟹的腹部外壳为雪白色，略有光泽，养殖梭子蟹腹部外壳缝隙以及关节处发黑。2、野生梭子蟹的外壳更硬，腿部以及蟹钳更长。