用剩饭菜养鸡有风险吗，剩饭剩菜要怎么处理

大红瑶鸡成年公鸡一般能长到7.5斤左右，母鸡能长到5.5斤左右。大红瑶鸡的体躯呈菱形，胸骨较突出，喙多数呈青色或黑褐色，其单冠直立，冠齿有6-8个，呈红色，肉髯呈红色，耳叶呈红色或蓝绿色。公鸡的羽色一般以金黄色和金红色为主，黄褐色次之；母鸡的羽色以麻黄色、麻黑色为主，而雏鸡的羽毛多为黄褐色。

雏鸡初生24小时内需皮下注射马立克氏病疫苗；7日龄注射鸡新城系疫苗，用传支疫苗滴鼻或饮水；14日龄皮下注射禽流感疫苗；21日龄注射鸡传染性囊病弱毒疫苗，用鸡新城系疫苗饮水；30日龄翅膀内刺种鸡痘疫苗。

杀鸡的水温为80度左右。杀鸡时不需用沸腾的开水烫鸡拔毛，水温过于高时鸡皮会连着鸡毛一起拔出，而水温过低时鸡毛难以拔出，一般水温以80度为宜，用水烫1分钟左右，将鸡毛逆着生长方向拔出即可。

目前采用发酵罐处理鸡粪是较先进的方法，能实现规模化、工厂化处理。它是利用微生物在自然界分解的原理，把鸡粪放在密闭发酵罐中7天，采用有氧发酵，然后设备创造微生物繁殖环境，通过微生物发酵、除臭、腐熟后，做成优质鸡粪有机肥，注意首次添加原料时需加入菌种。

养鸡场取暖可以采用暖气、红外线、烟道、保温伞、火墙以及火炉等方式。煤炉保温伞：性能稳定，特别适用于供电不正常地区，使用时应保证各部分不漏气，严防煤气中毒。电热保温伞：温度易调节、方便、清洁，适用于供电比较正常的地区。

蛋鸡强制换羽可以在夏末、秋初进行，先将换过羽、病弱、产蛋率低的鸡挑出；留下的鸡在强制换羽前3-4周进行疫苗接种，换羽前10天驱虫一次，以增强鸡的抗病能力；在换羽前21天将日工资控制在8小时，换羽期间停料7-10天；恢复喂食后逐渐将日光照增至15-16小时，同时每日喂18克粮，直到自由采食。

清洁鸡舍：每天清扫一遍鸡舍，在养殖期间要定期使用专用的消毒液对鸡舍进行消毒，以灭杀鸡舍中的病菌。饲养方式：投喂没有腐烂变质的饲料，同时要保证饲料中具有充足的养分，定期更换鸡舍中的饮用水。控制温度：夏季要降低饲养密度以及定期为鸡舍通风，冬季要适当为鸡舍增温，以便为鸡提供适宜的生长环境。

小鸡成型后死在蛋中可能是母鸡遗传基因较差，或者属于弱精蛋，导致小鸡体质较弱，不能啄破蛋壳；也可能是受热不均匀，前期环境温度过低或者后期环境温度过高，翻蛋时漏翻造成；还有可能是小鸡卵黄未吸收，营养不足造成。

瓜田一般是不可以养鸡的，因为鸡会啄食瓜果，一般可选择林地养鸡和果园养鸡。林地养鸡：选择树龄在两年以上的树种，树的叶子不要太厚，要保证林地的封闭性，方便隔离和向阳避风，环境要干燥点。果园养鸡：选择比较高的果树，避免鸡群上树损害水果，在果园的一个角落搭建鸡舍，白天在果园觅食，晚上回鸡舍休息。

防止鸡吃鸡蛋不需用药。鸡吃鸡蛋主要是因为饲料中矿物质含量不足造成，尤其是钙、磷、食盐及其他微量元素缺少，易出现产蛋母鸡抢食鸡蛋等异食癖，防治时可以在日粮中加入适量的微量元素，需保持日粮中钙应占3.5-4.0%、磷占0.6%、盐应占0.37-0.5%。