养鹅可以用发酵料。玉米秸秆发酵养鹅法:利用发酵玉米秸秆粉养鹅,1月龄至4月龄出栏,每只鹅可节约粮食约3千克。发酵方法:30千克玉米糠麸加0.2千克秸秆生物制剂,拌匀;加入69.8千克秸秆粉;加入适量的水,装入缸中;5月中旬至10月中旬发酵2-3天,10月中旬至5月中旬发酵5-7天。
小型鹅种的公母比例宜为1:6至1:7左右,中型品种为1:5左右,大型品种为1:4至1:5左右。在配种时应根据天气、营养水平等适当调整公母比例以提高受精率。如采用人工授精技术,公母比例可提高到1:15至1:20左右。
一只鹅一天大概吃0.6斤左右的饲料,75天大概吃45斤左右。鹅是一种常见的家禽,天性喜水,具有很强的合群性,行走时排列整齐,觅食时也是在一定的范围内扩散,当离群独处会发出高声鸣叫。同时鹅具有敏锐的听觉,警觉性很强,当鹅遇到陌生人或其他动物时也会高声呜叫警告。
孵化前期死亡:主要是因为种鹅缺乏维生素A、维生素D造成的。孵化中期死亡:主要是因为种蛋污秽未消毒导致的。孵化后期死亡:可能是因为相对湿度过高、温度过高或过低、通风不良等原因造成的。
小鹅啄毛的应急处理方式有以下几种:改变饲养密度,一周龄的小鹅每平方米养30只,饲养密度不当是引起小鹅啄毛的原因之一;环境湿度大也会互相咬毛,控制前三天湿度在75%左右,三天后的湿度在60%左右;将光照改变为弱光,光照强也会引发咬毛现象;饲喂时注意营养均衡搭配,营养缺乏小鹅崽子也会互相咬毛。
没有水池可以养鹅。鹅喜食绿色植物,没有水塘也是可以养鹅的,旱地严鹅不仅不影响鹅的生长和生产,更有利于鹅的健康和饲养,旱地饲养的鹅可利用自然环境中的牧草、虫子等,养殖成本可进一步降低。
将宰好的鹅用冷水冲一遍,然后放入热水中,将其上下左右翻动3-5遍,以保证把鹅的全身都烫到;把鹅从热水里捞出来,趁热拔掉坚硬的嘴壳,然后清理鹅嘴里面的表层;顺着鹅的脖子把鹅毛推出,然后顺着鹅毛的长势先拔前后背的鹅毛,再拔翅膀和腿部的鹅毛;所有鹅毛拔掉后用清水将鹅身漂洗干净,将漏拔的鹅毛整理干净即可。
小鹅可以吃青菜、嫩草、菠菜、萝卜等蔬菜,含有维生素可以提高小鹅的免疫力,加快生长速度,还可以吃玉米、米糠、麦麸等谷物类,含有淀粉,可以帮助小鹅肠胃蠕动,促进消化,加快小鹅生长。有条件的可以适量喂食动物类和水果类的食物,也可以促进小鹅生长。
养鹅比养鸭要难,特别是小鹅在20日龄以前比较麻烦,不能太热也不能太冷。养鹅要有地方能够放牧,鹅跟鸭最大的不同就是鹅不能光吃饲料,必须要喂养一定量的青草。
杀鹅之前,先为鹅灌一点酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透;将鹅宰杀后,放血的时间要长一些,烫的时候要用刚刚烧开的开水浇在鹅的胸毛上(胸毛较厚);然后把鹅整个泡在水里,一定要把鹅充分的浸泡,使所有的羽毛都要浸透水;当鹅全身的毛都烫到、烫透时,从上而下,用力将鹅毛抹下即可。
养鹅的大棚内过于潮湿一般可以在棚内铺一层燃烧后的废石灰,同时可将大棚四周的薄膜卷起来,这样不但可以快速排湿,还能起到杀菌的效果。鹅是一种家禽,其生活习性比较特殊,比如它具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等,同时它的抗病能力较强,肉质也比较好,其肉质属于高档餐馆上的必备品。