鹅蛋孵化死亡原因分析

雏鹅：开始1-2星期需要保温，0-3日龄温度保持在30-32度，4-7日龄28-30度，1星期后温度每天下降1度，直到温度保持在21度左右为止。育成鹅：实行以放牧为主补饲为辅的饲养方式，可以增强体质，提高成活率，节省大量饲料。育肥鹅：舍饲育肥要给鹅创造安静并可多休息的环境，密度为4-5只/平方米。

杀鹅脱毛的水温为70°C。杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；放血的时间要长一些，鹅不容易死；烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上面。

养鹅可以喂黍糠、米糠、玉米糠等。另外还可以喂玉米、稻谷、碎米、大麦、小麦等谷类，或马铃薯、南瓜、胡萝卜、红薯等饲料，碳水化合物较多。

养鹅可以用发酵料。玉米秸秆发酵养鹅法：利用发酵玉米秸秆粉养鹅，1月龄至4月龄出栏，每只鹅可节约粮食约3千克。发酵方法：30千克玉米糠麸加0.2千克秸秆生物制剂，拌匀；加入69.8千克秸秆粉；加入适量的水，装入缸中；5月中旬至10月中旬发酵2-3天，10月中旬至5月中旬发酵5-7天。

每亩玉米地可养鹅40-60只，玉米地养鹅的新模式对鹅和玉米的品种皆有要求，鹅的品种要求脖子长，吃得到更多的叶子，鹅嘴不硬，只吃叶子不叼茎、只吃须子不啃根，不会对玉米生长造成伤害，与之相匹配的玉米结棒位置也得高。

养鹅是比较容易生病的。鹅是一种比较好养殖的家禽，但一般处于放养模式，在野外比较容易出现一些情况从而引发一些病症。加上养鹅对于卫生这一块也不是很重视也很容易出现一些病症。比较常见的鹅病有：小鹅瘟、鹅霍乱、曲霉菌病、绦虫病等，一般用接种疫苗的方式来预防鹅病。

合同鹅养殖没有绝对的安全与不安全，养鹅长期来看是需要自己找销路的，若遇到打着合同养鹅包回收的商家，这时就需要特别小心，因为目前市面上有很多不良商家打着承诺回收的幌子，其实就是赚高价卖鹅苗的钱，大家一定要小心甄别。

如果是规模养殖鹅的，需要办理动物防疫条件合格证、水产养殖证、工商营业执照，如果是少量养殖，则不需要证件。发展规模养殖有风险，应做好相应准备措施。

常见养殖技术下，养鹅一般需要2-3个月才能出栏，由于鹅的品种不同，其出栏的周期也会不同，通常小型鹅种60-70日龄（体重2.5-3千克）即可出栏，中型鹅种70-80日龄（体重3-4千克）即可出栏，大型鹅种80-90日龄（体重4-5千克）即可出栏。

将宰好的鹅用冷水冲一遍，然后放入热水中，将其上下左右翻动3-5遍，以保证把鹅的全身都烫到；把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，然后清理鹅嘴里面的表层；顺着鹅的脖子把鹅毛推出，然后顺着鹅毛的长势先拔前后背的鹅毛，再拔翅膀和腿部的鹅毛；所有鹅毛拔掉后用清水将鹅身漂洗干净，将漏拔的鹅毛整理干净即可。