贺兰山东麓地形平坦、土地广袤,冬季气温寒冷,夏季气温干旱,光照充足、热量适中、降雨量水,且远离海洋,夜间温度低,有利于葡萄树的生长;在葡萄成熟期间降雨量少、蒸发量大,还有利于葡萄干物质的积累,同时能减少病虫害的发生。
第1次蘸穗或喷穗:时间以盛花期至落花期之前为宜,此时可使用赤霉素(GA3)对花穗进行喷穗或蘸穗,用药浓度为15ppm,用药后具有一定的疏花疏果的效果。第2次蘸穗或喷穗:时间以第1次施药后、再经过7-10天左右为宜,此时可用GA3对花穗进行喷穗或蘸穗,用药浓度为30-50ppm。
葡萄地里可以套种草莓、菠菜、油菜、甘蓝、夏白菜等叶菜类作物,以及西葫芦、甜瓜等矮杆作物。葡萄生长时所需气温为12℃以上,地温为11℃以上,花期适宜温度为20℃左右,果实膨大期适宜温度为20℃-30℃。
中国葡萄种植始于西汉。在《史记·大宛列传》中有记载,描写了张骞在出使西域时看到了“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”的景象,“蒲陶”即为“葡萄”,后来张骞将种子带回,由此中国便开始种植葡萄了。
葡萄一般开白色偏黄的花。葡萄花较小,组成圆锥花序,密集或疏散,多花,与叶对生,基部分枝发达,长10-20厘米,花序梗长2-4厘米,几乎无毛或疏生蛛丝状绒毛,花梗长1.5-2.5毫米。
谢花后10-15天左右,幼果膨大初期(果粒为绿豆大小)时,进行追肥,以氮肥为主,同时结合磷、钾肥,每亩地施加15-20kg尿素,15-20kg复合肥。果实着色初期时,再次进行追肥,以磷、钾肥为主,每亩地施加20-40kg高钾型复合肥或5-10kg的磷钾源库、高磷高钾水溶肥。
葡萄有六个部分,第一个部分为根系,可分为自生根系和实生根系;第二个部分为葡萄茎,包括了主干、主蔓、侧蔓、结果母枝、新梢及副梢;第三个部分为芽,包括夏芽、冬芽、隐芽、花芽分化;第四个部分为叶,是由叶柄和叶片构成,在枝蔓上呈互生排列;第五个部分为花、花序及卷须,第六个部分为果穗、果粒,种子。
常用的膨大剂配方一般是由氯吡脲和赤霉素复配而成的,具体配方为0.1%氯吡脲水剂(10毫升)+0.1%赤霉素水剂(20毫升)+1公斤清水,待配成混合液后即可使用。注意事项:使用时要现配现用,千万不能久存,以免药效被挥发。
用于扦插:将枝条用植符S-诱抗素(稀释成500倍液)浸泡20分钟左右,然后扦插在土壤即可,使用后一般能促进枝条的根系的生长。在植株的休眠期使用:将植符S-诱抗素稀释成3000倍液,然后直接用来灌根,可打破植株的休眠期、促进新根的生长,同时还能提高植株的抗旱、抗寒能力。
使葡萄不落花落果的方法有以下几点:选择发育健全、抗病的葡萄品种种植;花前3-5天至花期控制灌水,花期避免干旱和灌大水;开花前不施氮肥,幼果坐定后和秋季采收后再施氮肥;科学疏花疏果,合理留枝和留果,保持稳定的树势,以强枝轻剪、弱枝重剪、缓和强势、扶住弱势、保持中庸的原则修剪枝叶等。
葡萄病虫害有葡萄炭疽病、葡萄黑痘病、葡萄白粉病、葡萄黑腐病、葡萄小叶蝉、葡萄透翅蛾等。在发展葡萄生产引种时,对引入的苗木、插条等繁殖材料必须进行检疫,发现带有病原、害虫的材料要进行处理或销毁。平常要保持园内清洁,随时清除被病虫危害的病枝残叶,病果病穗,将其集中深埋或销毁,减少病源。