山茱萸肉和山茱萸的区别

山茱萸需要去核是为了免滑精作用。将成熟的山茱萸经过干制、去核等工序后即可变为名贵的药材山萸肉，并且以山茱萸为原料还可以将其加工成饮料、果酱、蜜饯以及罐头等多种食品。

山茱萸（实生苗）一般种植后经过4年左右才能结果，而嫁接苗一般经过2-3年就可开花结果。树龄在15年以下的山茱萸其产量一般较低，而树龄为16-50年的山茱萸通常处于结果盛期，一般能持续结果100多年。

山茱萸又叫酒萸肉，酒萸肉是用山茱萸的成熟的果实经过加工后制成的。山茱萸一般生长在海拔为400-1500米的林缘或森林中，其花期一般为3-4月份，果期一般为9-10月份。

枣皮一般就是指山茱萸，而山茱萸的别名有：山萸肉、肉枣、鸡足、萸肉、药枣、天木籽、实枣儿等。山茱萸植株为落叶乔木或灌木，其树皮为灰褐色，叶柄一般呈细圆柱形，上面有浅沟，花序为总状花序，通常生于枝侧。

山茱萸不是枸杞。山茱萸：核果呈长椭圆形，长1.2-1.7厘米左右，直径为5-7毫米，颜色为红色至紫红色，内核为骨质，呈狭椭圆形，有数条不整齐的肋纹。枸杞：浆果一般为红色，呈卵状，顶端较尖或钝圆，长7-15毫米左右，直径为5-8毫米左右，种子呈扁肾脏形，长2.5-3毫米左右，颜色为黄色。

山茱萸不是吴茱萸。山茱萸：核果呈长椭圆形，长1.2-1.7厘米左右，直径为5-7毫米，颜色为红色至紫红色，内核为骨质，呈狭椭圆形，有数条不整齐的肋纹。吴茱萸：果实密集或疏离，颜色一般为暗紫红色，表面有大油点，不光滑，果实像一颗颗小瘤子，味辛。

山茱萸是山萸肉。山茱萸别称山萸肉、肉枣、鸡足、萸肉、药枣、天木籽、实枣儿等，其生长适温为20-30℃，当气温超过35℃时会出现生长不良的现象；山茱萸的抗寒性较强，可短暂忍耐零下18℃的低温。

山茱萸适合在土壤肥沃、排水良好的腐殖质土或壤土上种植，种植前要整地施肥，一般可采用播种繁殖和压条繁殖的方式进行栽培，播种繁殖需要在第二年春季苗高60厘米时进行移栽，每年春、秋各施基肥1次，视树龄大小，每株于树旁开环状沟施入腐熟厩肥或堆肥10-50千克、过磷酸钙3千克，根据土壤干湿情况进行浇水。

山茱萸：核果一般呈长椭圆形，长1.2-1.7厘米左右，直径为5-7毫米，颜色为红色至紫红色，内核为骨质，呈狭椭圆形，有数条不整齐的肋纹。枸杞：浆果一般为红色，呈卵状，顶端较尖或钝圆，长7-15毫米左右，直径为5-8毫米左右，种子呈扁肾脏形，长2.5-3毫米左右，花果期为6-11月份。

山茱萸在我国的产地有山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省份，在四川也有引种栽培。山茱萸先开花后萌叶，进入秋季后植株能长出较多的果实，将其在庭园、花坛中单植或片植，其景观效果十分明显。