核桃内皮怎么去除

核桃封底可在核桃水分快散发完时进行，封底方法有两种，第一种方法是直接点燃蜡烛，用蜡油滴入文玩核桃底部，去除多余部分晾干即可；第二种方法是用小刀刮下蜡烛的粉末，尽量将粉末磨细，然后将粉末倒入文玩核桃底子中，将一根针加热，放入底子中将蜡油的粉末融化，最后晾干即可。

核桃打底打到白色粉末数量变少或不出现即可。核桃打底前准备硬毛纳米刷、软毛纳米刷、小的钢刷、钩针等工具，带上手套之后，开始核桃打底前的清理工作，使用小刚刷把表面大块的果肉先打碎，用钩针一点点的慢慢勾出，再使用硬毛纳米刷把核桃表面的残渣灰尘刷掉，最后再使用细软毛纳米刷旋转着刷出核桃深层的残留果肉即可。

新疆核桃一般是在每年的9-10月份成熟。新疆核桃的主要产区为和田、阿克苏、喀什、库车、叶城等地，主要的品种有薄壳核桃、纸皮核桃、露仁核桃等。新疆在核桃种植方面具有独特的地理和气候优势，种植出的核桃营养价值高，含有丰富的脂肪、蛋白质等成分，果仁脆香可口。

用热水泡：将核桃在热水中浸泡5分钟左右，捞出后将壳剥开，随后用竹签剔，这样就能轻易将内皮揭下；若在热水中放些盐，效果会更好。用大锅蒸：将核桃置于锅内，用大火蒸10分钟左右，然后立即放入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个去壳；将去壳的果仁放入热水中烫4分钟左右，捞出后用手轻轻一捻，皮即脱落。

野牛狮子头核桃又称窝底狮子头，因其明显的底部特征而得名，称作野牛是用于赞扬其突出的骨质和分量，是文玩核桃的一种，大多产于河北，有大窝底、小气门、纹路深、分量重的特点。野牛狮子头核桃的生长周期比较长，成熟期比较晚，其骨质极佳，盘玩后为玛瑙红。

核桃摘下后先要脱去青皮，可采用乙烯利溶液浸蘸，再堆积成50厘米左右厚度，放置在温度为30℃、相对湿度80%的地方，2天左右即可脱皮。之后用清水洗去壳面泥土和黑污，再用漂白粉和水按照1：60-80的比例混合，将核桃放入搅拌5分钟左右，捞出在通风处沥干即可，不可在阳光下曝晒，以免造成破裂、变质。

核桃漏底后补救可以在水分快散发完时进行封底。封底方法一般有两种，第一种方法是直接点燃蜡烛，用蜡油滴入文玩核桃底部，去除多余部分晾干即可；第二种方法是用小刀刮下蜡烛的粉末，尽量将粉末磨细，然后将粉末倒入文玩核桃底子中，将一根针加热，放入底子中将蜡油的粉末融化，最后晾干即可。

核桃育苗可以在春季或者秋季进行，种子需先用冷水浸种，直到吸水膨胀，待有少量种子裂口时捞出，晾晒2-3天后待播种；种植地可选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土或壤土种植，施足底肥后按行距20-30厘米、株距15厘米点状播种；播种深度6-7厘米，覆土10-12厘米，约20天出苗，40天即可出齐。

帝王狮子头核桃是文玩核桃的一种，大多产于天津蓟县盘山，因往年一对精品核桃拍卖出12万的高价而得名。其特点为蜂窝纹路，高桩居多，骨质清脆，分量重，上色慢，但因其骨质清脆，上手容易裂，所以在盘玩的时候，一定要注意保护，不玩的时候要及时装入密封袋。

洛南县核桃产业种植的品系较多，如红仁核桃、青皮核桃、清香核桃等。洛南核桃是陕西省商洛市洛南县特产，是我国国家地理标志产品，洛南核桃的种植历史悠久，果实营养非常丰富，含有较多的蛋白质、碳水化合物、胆固醇以及钙、磷、镁等矿物质。