西兰花没有寄生虫,但会有一些农业害虫的幼虫和虫卵。西兰花在处理时可以从根部切成小块,在盆中倒上水,加入适量的盐,放入西兰花浸泡10分钟左右,可以杀死花球里的虫卵和减少病菌的存在,再倒入适量面粉清洗2分钟左右,可清除农药残留物,再用清水清洗即可。
选择早熟、耐热、抗病能力较强的西兰花种子作为催芽的对象,然后将其进行消毒后放入温水中浸泡一段时间,待捞出沥干后用湿润的纱布包裹住种子,并将其放在阴凉的地方,期间保持纱布的湿度,经过一段时间后即可出芽。
西兰花营养丰富,并且花冠的形状很像皇冠,所以被称为“蔬菜皇冠”。西兰花营养全面,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,每100克新鲜西兰花中,含蛋白质3.5-4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍,其中含有的矿物质成分比同属于十字花科的白菜花高出很多,维生素C含量比辣椒高。
西兰花种植时间分为两季,可以在3月中旬种植,6月初开始收获,还可以在7月初种植,9月中旬开始收获。西兰花种植土壤需选择沙质土壤,光照需控制在25℃左右,日照时间控制在6小时左右,有利于生长,追肥需施3-4次。
因为西兰花原产于西方欧洲地中海沿岸的意大利一带,外观又像花,所以被称为“西兰花”。西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种,长势强健、耐热、抗寒性强,营养价值高。
1、合理选地:要求种植地的前茬作物为非十字花科蔬菜,而且排灌要方便。2、整地施肥:将土壤深翻30-35厘米,亩施有机肥5000公斤,掺施氮、磷、钾三元复合肥30公斤,然后做畦。3、定植:外界的日平均气温稳定在6℃以上便可定植,采用畦作可亩种2700-3100株,垄作可亩种3000株左右。
1、西兰花种浸种催芽后再播种。
2、播种之后,露白芽的种子需要用土壤覆盖住,苗床需要注意保湿。
3、在幼苗长到7-8厘米的时候就可以进行移栽,移栽的时间要早不宜太迟,移栽后要及时浇肥水,移栽的密度要合理。
4、在西兰花结球期开始逐渐需要大量的肥料,定期观察西兰花,发现病虫害及时处理。
种植前必须对种子进行浸种催芽,然后再进行播种,如果是包装好的种子,则可能已经消过毒了,可以直接播种;等待幼苗长到7-8厘米时就可以进行移栽工作,移栽时不要太迟,在根系生长刚好时移栽即可。西蓝花结球期开时要加大施肥量,必须要满足结球的营养,还要注意土壤营养的供给。
西兰花空心可能是种植管理不当造成,在种植时密度过稀、过量施用氮肥,导致植株快速生长造成,还有可能是花球生长期长期缺水或浇水不当造成,或者是生长后期植株缺硼,茎内组织退化造成,还有可能是温度过高造成,西兰花生长适温为15-22℃,温度超过25℃时,光合作用加快,导致花球生长过快造成空心。
西兰花北方可以种。西兰花长势强健,抗寒性较强,但北方天气寒冷,还需提前种植,冬天需搭建大棚保暖,春季种植一般可在3月初育苗,4月中旬定植;秋季种植一般选择在6月底至7月初育苗,需注意遮阴,7月中下旬定植。
西兰花需要用盐水浸泡10分钟左右。西兰花花冠紧实、不易清洗,菜中间有时会藏有虫和虫卵,用盐水浸泡可以杀死花球里的虫卵,减少病菌的存在,可以将它从根部切成小块,在盆中倒上水,加入适量的盐,放入西兰花浸泡10分钟左右捞出即可。