大蒜没有蒜味怎么回事

导致大蒜叶子发黄的原因可分为生理性原因及病理性原因两方面。生理性：缺氮、缺钾、缺钙、缺镁等都会导致大蒜叶片发黄，或者肥害、药害等管理原因，温湿度及土壤等环境因素也会导致大蒜叶片发黄。病理性：疫病、叶枯病、细菌性软腐病等都有可能导致大蒜叶片发黄。

1、大蒜地膜覆盖方式：播种后盖膜，即播种后立即浇水，待水渗下后，喷洒除草剂再盖地膜，或者播后浇水，待苗长3-5叶后盖膜；盖膜后播种，也就是将地膜盖好后，根据株行距用尖头木棍或铁棍等打孔，孔深2-3cm，随后点钟覆土。2、大蒜地膜颜色的选择：由于大蒜为喜冷凉作物，生育期较长，通常用黑色地膜较好。黑色地膜控草减病效果较好，非常适合大蒜的无公害生产。

种植大蒜一般可以撒有机肥、过磷酸钙、氮磷复合肥、氮钾复合肥、三元复合肥等肥料。追肥可以根据大蒜需肥量和大蒜种植地块的土壤养分来进行，一般每亩追施尿素40千克、磷酸二铵20-30千克、氯化钾30-40千克。种植大蒜一般在9月下旬至10月上旬比较适宜，选择产量高、没有病害的大蒜品种进行种植。

惊蛰以后大蒜就会开始返青，这时必须要对其浇水施肥，浇水时可追施磷酸二铵每亩20千克或三元复合肥25千克，然后松土，提温保墒。5月初，蒜薹会开始分化，立夏以后，蒜薹就会进入旺盛生长期，这时一定要加强肥水管理。采薹后，蒜瓣会膨大，这时大蒜的需水量会增加，所以必须要提供水分。

大蒜的叶子上长有黄斑一般是患有大蒜黄斑病、大蒜锈病、大蒜花叶病（大蒜病毒病）等病害。防治方法：以防治大蒜锈病为例，一般可以用15%三唑酮可湿性粉剂（1500倍液）或20%三唑酮乳油（2000倍液）、97%敌锈钠可湿性粉剂（300倍液）等药物进行喷施，每隔10-15天喷施1次，连续喷施1-2次。

大蒜的播种时间与地区有很大的关系。一般情况下，如果是北纬35°以南的地区，其冬季平均气温在零下6℃以上，露地种植的大蒜幼苗能够安全越冬，因此可以选择秋播（大多为9月底10月初），而北纬38°以北的地区，冬季平均气温在零下10℃以下，露地种植的大蒜幼苗无法安全越冬，因此以早春播种为宜。

蒜苗上长出黄斑有可能是患有大蒜黄斑病、大蒜锈病、大蒜花叶病（又称大蒜病毒病）等病害。防治方法（大蒜锈病）：一般可用15%三唑酮可湿性粉剂（1500倍液）、25%敌力脱乳油（3000倍液）等药物进行喷施，每隔10-15天左右施药1次，连续施药1-2次即可。

大蒜因含氮肥料严重烧根时，要及时浇水，浇透水，稀释土壤中氮元素的含量；大蒜因含有机肥料严重烧根时，要用大量清水浇灌，再施有机肥腐熟菌剂，从而促进土壤中有机物的分解。大蒜喜欢氮肥、磷肥、钾肥等，在分化期以前对氮肥的吸收量最多；在分化抽苔期所吸收的磷素量最多；在返青期和鳞茎膨大期对钾的吸收量最多。

1、选地整地：选择肥沃疏松、排水良好、富含有机质的地块作为种植地，然后深翻20-25厘米，做畦后施入充足的有机肥作为基肥。

2、选种浸种：选择粒大纯白、无损伤、色泽好的蒜瓣做种，播种前用多菌灵溶液浸泡4-6小时，防止播种后出现霉烂情况。

3、播种：在畦面上开挖播种穴，于8-10月份播种，每穴播种2-3瓣。

4、管理：做好追肥、浇水、除草等工作。

准备好新鲜的成熟的大蒜和酱油、花椒、大料、食用盐等调料，然后在锅内倒入适量的水，将酱油、花椒、大料和盐放进去，用大火熬成浓汁，之后让其自然凉透；将大蒜装入容器内（玻璃罐或陶罐均可），倒入已经凉透的腌汁，然后密封好容器口，几天后即可食用。