黄秋葵第二年可以收获吗

给黄秋葵焯水可以促进营养被人体吸收。黄秋葵虽然是草本植物，但它也是一种富含蛋白质的食物，它含有大量的草酸和鞣质，而草酸和鞣质会抑制蛋白质的吸收，给黄秋葵焯水则可以去除大部分的草酸和鞣质，从而让蛋白质等营养物质方便被人体吸收。

黄秋葵果实有点状凸起可能是由于炭疽病感染所致。黄秋葵炭疽病症状：果面呈污褐色至黑褐色，有的干缩下陷，斑面出现针头大的小黑点或朱红色小点。防治方法：播前种子处理，用种子重量0.3%的50%退菌特，或40%三唑酮多菌灵可湿粉拌种，密封5-7天后再进行播种。

黄秋葵和绿秋葵没有区别，由于市面上的绿秋葵的花朵是黄色的，所以也常被叫做黄秋葵，它们是同一种植物，都统称为秋葵。秋葵为锦葵目、锦葵科、木槿族、秋葵属、咖啡黄葵种的一年生草本植物，性喜温暖，广泛分布于热带和亚热带地区，我国湖南、湖北等省栽培面积极广。

准备种子：将种子放在温水里面浸泡，等待大约12个小时之后，捞出来晾干。催芽：将处理好的种子放在室内进行催芽，催芽时要注意环境不能太过于潮湿。播种：把种子均匀地播撒在土层深厚、疏松肥沃的地方，然后覆土浇上适量的水。

黄秋葵播种后一般4-5天发芽出土。黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力较强，当气温13℃，地温15℃左右时，种子即可发芽，种子发芽和生育期适温均为25-30℃，月均温低于17℃时会影响开花结果。

为了提高黄秋葵的出芽率，一般在播种前可以进行催芽，将它的种子浸泡到清水中，12个小时后取出即可。种植黄秋葵一定要选在土层深厚且光照充足的地方进行，而且这种作物也不能连作。通常在3月可以给黄秋葵进行育苗，准备园土、有机肥和细沙配制苗床，将种子按10厘米的行距进行播种。

黄秋葵的品种较多，根据茎秆高度可分为矮秆型和高秆型；根据嫩果的色泽可分为乳黄品种、绿色品种和紫色品种；根据果实的长短又可分为长果品种和短果品种。较好的品种有“五角”、“清福”、“五福”、“南洋”、“85-1”、“95-1”、“卡里巴黄秋葵”等。

黄秋葵亩产在4000-6000斤左右。黄秋葵又称咖啡黄葵，原产于印度，广泛栽培于热带和亚热带地区，我国湖南、湖北、广东等地也有广泛种植，有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，可食用、榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品。

黄秋葵籽可以用来泡酒，但是要选择品质较好的白酒，不能用食用酒精勾兑而成的劣质酒。黄秋葵是一种一年生的草本植物，根为直系根，其主根较为发达，入土较深；茎直立，木质化程度高，一般呈圆柱形，高1-2米，有侧枝，呈绿色或暗紫色，披有粗毛。

黄秋葵算粗纤维。每100g黄秋葵嫩果中含有粗纤维3.9g、蛋白质2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、维生素A660国际单位、矿质营养钾95mg、钙45mg、磷65mg、镁29mg等。