石榴是秋季的水果。石榴一般在9-10月成熟上市,此时果皮颜色为红色或者红中带黄,表面有光泽,果形呈浆果球形,外种皮肉质为半透明色,多汁可口,可以鲜食,也可以加工成果汁等食品,其果皮还可药用。
开阳县永温镇大坝村、开阳县禾丰乡底窝坝等地区的软籽石榴种植基地均有软籽石榴苗出售,建议大家上门进行实地考察后,再进行购买。
土壤保水较多、透气性差会造成石榴裂果,可选择在石灰质壤土种植石榴;施用氮肥、有机肥过少会导致裂果,增施有机肥、氮肥等可以解决因缺乏引起的裂果现象;成熟期土壤湿度过大和连续阴雨天等果实过度吸水易引起裂果,果实快要成熟前停止浇水,雨天及时排水。果皮薄而光滑的石榴易裂果,选择果皮较厚的石榴品种进行种植。
把石榴放在保鲜冷库进行贮藏的时候,一般需要将温度保持在3-5℃,将相对湿度保持在80-90%,保鲜的时间通常可长达3个月左右,一般能够有效的避免石榴出现变颜色、水分流失、表皮变皱、腐烂等问题,保证了石榴原有的品质。需注意,贮藏的温度不能够低于2℃,如果温度太低的话,那么石榴便容易出现凹陷、微生物病菌感染等冷害问题,同时要避免冷库内的温度波动过大,保证贮藏环境适宜。
石榴原产于中国汉朝时期的安国和石国。石榴在2000千多年前的汉朝张骞出使西域带回中国种植栽培,最先在我国新疆种植,然后推广到全国,根据石榴产区地理、气候及生态条件,可以将我国石榴的主要分布区划分为8个栽培区,分布面积较广。
石榴籽先需将籽的透明薄膜清洗干净,去除浮于水面的籽,再放入清水中浸泡6-10天左右,直到没有杂质,这期间每天都要换水,将种子平铺在土壤上,再用小石子铺在种子上,浇足水,大约1周后就会发芽。
软籽石榴:个头普遍都比较大,颜色是鲜艳的宝石红,果皮比硬籽石榴薄一些,更容易剥开,籽是软的,可以直接将籽和果肉一起嚼碎吞下去,相比硬籽石榴,糖分更高,汁水也更多,一般在8、9月份就已成熟上市。
硬籽石榴:个头大小不一,颜色偏白或偏黄,籽是硬的,食用时需要吐掉,味道酸酸、涩涩的,甚至果肉还有不少干瘪的情况,大多在9、10月份才会完全成熟。
石榴属于落叶小乔木,树根呈黄褐色,树高一般为3-4厘米,可高达5-7厘米,树干呈灰褐色,树冠上具有较多的分枝,叶片呈长披针形至长圆形,花多为红色,成熟后变成大型而多室、多子的浆果,外皮呈鲜红、淡红或白色,果肉会红色,有多数子籽,呈白色。
石榴需选择向阳但避光的位置,用腐叶土、和河沙,再混入一些基肥或者腐熟的有机肥为土壤种植,一般可以选择扦插插枝方法,扦插枝芽的叶子剪掉,只留顶部两片,然后将其插在土壤里面,浇水湿透土壤,一般上半年扦插,3个月左右就可正常养护,需保持土壤湿润,但不可有积水,春秋季节勤施淡肥。
病虫危害、树体贮藏营养水平低、光照不良、授粉受精不良、激素水平失衡等会导致石榴落花落果。如果是出现虫害导致石榴落花落果,可以在5月中旬喷30%桃小灵乳油2000倍液,防治桃小食心虫,在6-7月交替喷5%尼索朗2000倍、2.5%溴氰菊酯3000-5000倍液,防治黄刺蛾、桃蛀螟等害虫。
石榴原产于波斯一带,公元前2世纪时传入中国,现在在我国多个地区都有生产,但主要产地在陕西临潼、山东枣庄、山东枣庄、四川会理、云南蒙自,这些产地的石榴果实大、果肉汁多味甜,其中的四川会理是我国石榴之乡,由于色泽鲜艳且富含28种氨基酸而出名。