沙糖桔的扭枝(剪枝)时期一般为“小暑”至“大暑”中间这段时间,具体时间要根据沙糖桔放秋梢的时间而定,通常在放秋梢前的10-15天为宜。如果夏剪的时间过早,此时沙糖桔尚未稳果,剪枝会剌激新梢与果实争夺养分而导致严重落果;若夏剪过迟,抽生的晚秋梢其长势较弱,容易受到冻伤。
沙糖桔清园一般可以用石硫合剂等药物。石硫合剂的主要成分是一种多硫化物,具有杀虫、杀螨、杀菌等多种效果,能够有效防治多种病虫害,其效果稳定且简单好用,是一种传统的清园药物。
沙糖桔一般在种植3年左右后结果。沙糖桔结果后其植株一般每株产4-8公斤果实,种植后的第5年进入盛产期,株产可达50公斤左右。一株树一般能活20多年,但如果栽培及管理方式不当,则只能活10年左右,甚至会更短。
一级标准:果实大小均匀,果形端庄,果实直径在58-64毫米之间,果皮青绿色或桔黄色,表皮颜色鲜艳、果皮溥无花斑、无损伤,果肉无苦涩味、酸味,核少。二级标准:果实大小不均,果形端庄,果实直径介于一级、三级果之间。三级标准:果实大小不均匀,果形有稍稍变形,果实直径大于等于70毫米或小于等于54毫米。
沙糖桔一般打农丰素芸苔素内酯(1000倍液)等药物可以让果实变红,但是不建议使用该方法,要想沙糖桔着色靓的关键是早施磷肥和钾肥,磷和钾有利于沙糖桔中的糖分的积累和蛋白质的形成,同时能增加果实的着色度。除此之外还可以喷施叶面肥,叶面喷施以补充磷、锰、锌、硫等元素为主,可令沙糖桔早熟、起砂。
沙糖桔:相对普通橘子个头偏小一些,果皮颜色橙黄、有光泽,果皮上布满小砂点,手感较粗糙,皮薄易剥,味道清甜,口感细腻,吃完后不会出现残渣,成熟时间主要在10月份。
普通橘子:个头大一些,果实扁圆形至近圆球形,表皮多为淡黄色或绿色,味道偏酸,吃完后会有少量残渣存在,一般在10-12月份陆续成熟上市。
沙糖桔造成花皮果的原因有可能是多种真菌性病害、螨害造成,如锈壁虱会危害其果实,受害后表皮油胞会被破坏,芳香油溢出后被氧化,果皮会形成黑褐色,还有可能是农药使用不当造成,如克螨特用药剂量过大时,果皮会形成黄色条状或不规则环纹,施药越重的地方,药害越严重。
外观:砂糖桔颜色深一些,呈橙黄色,果皮上布满小砂点,手感较粗糙。南丰桔果皮多为桔黄色,特别光滑。
口感:沙糖桔口感清甜爽口,果核较少甚至没有。南丰桔口感酸甜适口,相比砂糖桔口感略酸。
成熟时间:砂糖桔多在10月份成熟,南丰桔主要在11月上中旬成熟。
产地:砂糖桔的产地主要集中在荔浦、西林、郁南、怀集、广宁等地,南丰桔的产地主要是江西南丰县。
沙糖桔的生长发育需要12.5-37℃的温度,秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃以及10℃左右,要求年日照时数为1200-2200小时,年降雨量1000毫米左右,空气相对湿度以75%左右。沙糖桔对土壤的适应范围较广,紫色土、红黄壤、沙滩和海涂皆可,pH值为5.5-6.5比较适宜。
沙糖桔的树冠中等,树势健壮,发梢力强,叶片椭圆形,呈深绿色,枝细密,稍直立,叶缘锯齿稍深,翼叶较小,是稳产丰产的柑桔品种之一。贡桔的树势中等,树冠较大而果实略小,冠径5米左右,成年树高3-4米,果皮光而薄,叶片较小,果小汁多,一个重30克左右,少渣无核,肉质脆嫩。
促梢肥:1月底至2月初施用,以氮肥为主,并且根据沙糖桔果树的生长情况,合理的控制氮肥的用量。促花保果肥:三月底到四月初施用,适量的复合肥。秋季促梢肥:以氮肥为主,并配合有机腐肥在放梢前半个月左右施放。后期养护肥:每年的十一月份左右进行,主要是以土杂肥、有机肥或者复合肥并配合磷钾肥一同进行。