香瓜是蔬菜还是水果

香瓜不能重茬是因为茬种有可能会造成植株根部沾染病菌，导致植株患上枯萎病、叶枯病等病害，从而严重影响到作物的生长以及产量，所以香瓜一般不能重茬种植。香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等，其果肉可生食。

香瓜苗期在出苗或定植后需要查苗，发现缺苗或者病残苗应及时用预备苗补上；还需松土2-3次，除去杂草，出苗后每穴只留一株健壮苗；在子叶至第1真叶长出时，需将拥挤的瓜苗松开，每穴至多留2苗；定苗在第2-3片真叶期进行，每穴只留1株最好的苗；肥料可用稀释的人畜粪尿轻浇细淋1-2次。

1、花叶病毒病：病株叶子上会出现黄斑，也可能会有叶片变小变形等情况，可用蚍虫啉等药剂防治。2、炭疽病：病害植株会在幼苗根部出现黄、红褐色水渍状病斑，有时叶片上也会出现，可用甲基硫菌灵等药剂进行防治。3、叶枯病：患病植株会出现叶子枯萎，甚至果实腐烂的现象，可用50%的速克灵进行防治。

香瓜大棚种植需选择早熟、中熟品种为主，辅助适量用中晚熟品种；种子催芽前需晾晒2天，再用温水浸种、消毒；当幼芽露出时播种，需要控制温度；等长出4-5片叶时定植，需要施足基肥等到3月下旬至4月上旬定植；穴内施用少量有机肥和无机肥，浇足定植水；藤蔓长出时需控制数量，生长季还要进行追肥，提高甜瓜品质。

香瓜一般施用氮肥、磷肥、钾肥等肥料比较好。香瓜需要的肥量较大，不仅需要氮、磷、钾等大量元素，而且对钙、硼等微量元素也较为需要，除此之外，甜瓜也喜欢硝态氮，施用硝态氮肥也较为适宜；但香瓜是忌氯作物，不宜施用含氯的肥料。

香瓜的种植季节为春季，成熟季节为夏季。香瓜是一种属于葫芦科、南瓜族、南瓜属的植物，生性喜光、喜温，耐旱、怕涝，整个生长期需要的肥水较多，受到的日照时间越长，生长得越好，其轮作年限一般为3-5年。

1、种植时间：根据地区决定播种时间，若在大棚中栽培，一般可在2月前后播种香瓜。2、处理种子：将种子浸泡在多菌灵溶液中约10分钟消毒杀菌。3、播种：一般可按照行距0.6m左右，株距0.5m，深度10公分进行播种，随后依次覆土，浇透水以及覆盖地膜。

香瓜蒂中药名叫甜瓜蒂。香瓜又称甜瓜，属葫芦科植物，“蒂”是花果与枝茎相连的部分，在《中华本草》中记载，在夏季采收成熟果实时，可将切下的果柄收集，阴干或晒干，可作为药用。

香瓜茄和人参果没有区别，是同一种水果。人参果原产于南美洲安第斯山，原名香瓜茄，在中国引进后依据神话中的人参果改名而来，其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，是一种受欢迎的水果。

香瓜的亩产量一般为1500-2000公斤，优质的品种在适宜的生长条件下其亩产量可达2500-3000公斤。香瓜在我国各地被广泛栽培，其植株的生长对土壤要求不严格，但土层深厚、通透性好、不易积水的沙壤土较适宜它生长。