春芝麻一般在8月中下旬成熟后收割,夏芝麻一般在9月上旬成熟后收割,秋芝麻一般在9月下旬成熟后收割。一般情况下,同一产区的芝麻成熟后的收割时间还与施肥量、种植密度、品种特征等有关。收获时期过早,植株上部的蒴果种子灌浆不充分,其籽粒的品质会较差;收获过迟,植株下部的蒴果会在田间炸裂导致落粒,造成减产。
芝麻的出油率一般为45%-55%。其它作物比如花生的出油率为40%-50%、大豆的出油率为13%-17%、菜籽的出油率为35%-42%、油葵的出油率为36%-42%、茶籽的出油率为28%-35%。
种植芝麻的行距一般为26厘米左右,株距一般为13-16厘米左右。不同地区的芝麻播种期具有很大的差别,比如在黄河流域一带芝麻的春播时间一般为4月份下旬至5月份上旬,在安徽、河南、湖北等地区的播种时间一般为5月份下旬至6月份上旬,而在南方地区的播种时间一般为7月份上中旬。
芝麻苗期可用多效唑控高。在芝麻苗1-3对真叶期,喷施多效唑,能有效抑制苗期营养生长,促进根系发育,促使秧苗矮壮、绿叶多、叶色深,能有效防止倒伏。
不同的芝麻品种其生长周期是不同的,早熟芝麻品种生长迅速,长势比较快,一般从栽种到成熟收获大约需要80-90天。而中熟芝麻品种从栽种开始到成熟收获大约需要90-100天。晚熟芝麻品种从栽种到收获大约需要100-120天,但晚熟品种发育的时间比较长,所以种子的饱满程度、结实率都比较高。
芝麻特别白是因为它的品种属于白芝麻,一般不是假的。白芝麻是胡麻科、胡麻属植物“脂麻”的种子,白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。
河南省的高产芝麻品种有郑太芝1号、豫芝8号、豫芝4号等品种。以豫芝8号为例,该品种为单杆型中熟品种,其生育期为90天左右,株高为160-170厘米左右,叶片对生;其种皮为白色,含油量为55.59%,抗枯萎病、茎点枯病,较抗倒伏,在1997-1998年的省芝麻生产试验中其平均亩产量达到165.8斤。
芝麻一亩地撒播约用400克种子、条播约用350克种子、点播约用250克种子。芝麻是我国主要油料作物之一,具有很高的经济价值,合适的播种时间和科学的播种技巧,可大大提高芝麻的质量和产量。
超高产芝麻新品种为丰芝1号,属于单杆型品种,株高为1.5-1.8米左右,高抗倒伏,单株结荚密而多,一叶节可结蒴果5-8个,平均亩产超过135公斤,春播产量可达260公斤。
种植芝麻一般可以在盛果期打控旺药,此时是施药的适宜时期,控旺时可将植株顶端的顶芽摘掉,如果种植的面积比较大,则可以对植株喷洒适量的生长调节剂,药物一般可采用缩节胺或矮壮素(进行叶面喷洒即可)。芝麻的茎杆较直立,其遮阴面积较少,因此它一般可以和甘薯、花生、大豆等矮杆作物进行混作或间作。
芝麻一般不能重茬种植。种植过芝麻的地块容易使蛴螬、地老虎等地下害虫大量繁殖,重茬会加重该地块的病虫害,同时随着重茬年份的增加病害也会逐年加重,且减产的幅度也会越来越大,因此如果想要高产就不能重茬种植芝麻;除此之外,芝麻的根系可以分泌出一种特殊的分泌物,这种分泌物会严重影响到它的生长,故不能重茬。