辣椒辣手危害

种植辣椒通常需要摘心打顶（时间约为移栽后25-30天），因为摘心打顶后可以控制植株旺长，避免植株长出多余的侧枝，这样就能防止侧枝与主枝争夺营养，而且还可以为植株创造更大的生长空间，除此之外，打顶后有利于植株结出更优质的椒果，产量也能在一定程度上有所提高。

选地：选择土壤深厚、排水良好的肥沃土壤，并进行翻耕浇水让太阳暴晒几天后施农家肥。选种：选择抗病性强的优质朝天椒品种。种植时间：2-3月种植。育苗：首先用水浸泡种子约30分钟，接着捞出撒播在育苗床上，然后覆土（厚度约4cm）并覆盖塑料膜。移栽：幼苗生长至10cm时移栽，移栽完成后填土浇水即可。

辣椒王有石柱朝天红，是我国现有文献记载中最辣的辣椒之一，还有涮涮辣，是野生小米辣的一个变种，甚至被称为“辣王”。辣椒果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，可作为蔬菜或者调味品食用。

淘米水可以浇辣椒苗。淘米水在浇辣椒苗前需先发酵7天左右，再取上层清液兑水（比例为3：7）搅拌均匀后即可浇入土中，但淘米水中含有大量的钾元素，氮、磷元素的含量相对较少，一般可以搭配复合肥使用，才能满足辣椒生长所需要的养分。

辣椒是喜肥的作物，在种植辣椒前需要施加一定的底肥，可施加过磷酸钙和草木灰；辣椒定植半个月后，需要给它追肥，可追施尿素、磷肥，如果施加复合肥的话注意控制肥量，否则肥料中的热量过多会引起烧根的现象；在对辣椒进行整枝的时候，可以给它喷洒磷酸二氢钾。

辣椒苗床除草剂可选择敌草胺，它主要用于防除禾本科杂草，对辣椒苗床相对安全，每亩用20%敌草胺乳油150-200毫升加水50公斤喷雾，如果是沙土地，则每亩用药量120毫升，需要保持土表湿润，应浇足底水。常用除草剂还有氟乐灵、施田补、恶草酮等。

辣椒苗发黄萎缩是猝倒病、立枯病、病毒病等苗期病害引起的，应加强防治，及时拔除病株并烧毁，并对病穴撒石灰粉进行消毒，抑制病害蔓延。如果辣椒苗发黄萎缩是猝倒病和立枯病引起的，可在发病初期用75%百菌清600倍液喷雾；如果是由病毒病引起，可用2.5%敌杀死喷雾防治，以上药剂间隔7天喷1次，连续喷2次。

使用了未腐熟的有机肥导致肥料中的细菌侵染了辣椒苗，因此引发烂秧现象；浇水量过多，导致植株的生长环境过于湿润，因此出现烂秧情况；秧苗栽种过密，导致植株之间的通风性变差，因此容易出现烂秧现象；秧苗患有疫病，该病害可危害植株的叶片、茎基部以及果实。

1、辣椒疫病：该病是一种土传病害，辣椒苗期和成株期均可发病，幼苗发病时茎基部呈暗褐色缢缩，水浸状，造成幼苗折倒和湿腐，而后枯萎死亡。2、辣椒枯黄萎病：叶片发病时自下而上逐渐变黄，大量脱落，茎发病时地面接触处茎基部皮层呈水浸状腐烂，地上部茎叶迅速凋萎。3、辣椒青枯立枯病：病苗茎基产生褐色病斑，有同心轮纹，病部鎰缩，苗稍大时白天菱蔫，夜间恢复。

辣椒味道辣是因为果皮含有辣椒素，有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒为一年或有限多年生草本植物，果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。