青蟹怎么保存

将青蟹绑好，覆盖毛巾后放进冰箱冷藏室，可以保存1-2天。每天用淡盐水养青蟹5分钟左右拿出，然后放置在阴凉湿润的地方，一般可以存活3-5天。将青蟹放入装有水的塑料桶中，注意别将螃蟹都淹没了，可以存活5天左右。将螃蟹倒入装有水的浴缸中，放一些小鱼小虾螃蟹食用，可以使螃蟹存活一个星期以上。

1、在周围无工农业污染的海滩边建设池塘，要用清新、水体交换自净力强、理化因子稳定的海水来养殖青蟹。2、挑选体壮壳硬、甲壳呈青绿色、规格整齐的蟹苗在6-7月份投放。3、可投喂红肉蓝蛤、鸭咀蛤、短齿蛤、淡水河蛤和人工饵料。4、每隔3-5天换一次水，进水流速不能太急。

水温：养殖适宜盐度为0.7%-3.3%，最适是1%-2%。水温要保持在6℃-35℃，最适生长水温在18℃-25℃。蟹池建造：需要选择保水、不渗漏，保粘固性高，不易塌陷的均质土涂地。饵料：以肉食性饵料为主，植物性饵料为辅，小杂螺、小杂鱼、小杂虾及小杂蟹等都可以用作喂养青蟹。

青蟹长到1斤一般需要养殖3个月左右，不过因为养殖技术等因素各有不同，因此具体的养殖时间需要结合实际情况而定。在养殖青蟹的时候可以给它饲喂荤料并搭配适量的植物型饲料，进食完毕之后需要及时把食物残渣打捞出来，避免水质被污染，同时要根据水质的情况适量的换水，在雨后更要注意换水，若遇到了青蟹的脱壳期，就要保证水质的干净以及有充足的溶氧量。