在种植条件良好的情况下，猕猴桃的亩产量一般为1000-1500公斤，好的品种以及管理技术也可以在一定程度上提高猕猴桃的产量。猕猴桃原产于中国南方，因为猕猴喜欢吃这种水果，所以被命名为猕猴桃。

猕猴桃的栽植密度与栽培架式密切相关。其中篱架密度为2m×4m，每亩约栽植83株；T形架栽植密度为3m×4m，每亩约栽植56株；平顶棚架栽植密度为3m×5m，每亩约栽植44株。

由于猕猴桃露地秋栽容易冻死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是以春栽为宜，时间通常在1-5月份左右，土壤解冻后至发芽后，越晚长势越弱，大棚也可以先栽后建棚。

猕猴桃的果形一般为椭圆状，早期外观一般呈黄褐色，成熟后通常呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉通常呈亮绿色，有一排黑色或者红色的种子；猕猴桃叶为纸质，无托叶，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形；枝呈褐色，有柔毛，髓白色，层片状。

猕猴桃的枝呈褐色，有柔毛，髓白色；果形一般为椭圆状，早期外观一般呈黄褐色，成熟后通常呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉通常呈亮绿色，有一排黑色或者红色的种子；叶为纸质，无托叶，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形。

猕猴桃中文学名猕猴桃，别称：奇异果、狐狸桃、藤梨、猴仔梨、杨汤梨等。猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物，雄株多毛、叶小，花也较早出现于雌花，雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株，花期为5-6月，果熟期为8-10月。

比较常见的猕猴桃有三种颜色的心，分别是绿心、黄心、红心。猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布于中国，世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃以及中华猕猴桃两个品种。

猕猴桃可以在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区种植，我国猕猴桃种植主要分布于河南、江苏、安徽、甘肃、云南、浙江、湖南、湖北、陕西、四川、贵州、福建、广东以及广西等地。

繁殖方法：除了种子繁殖外，还可以压条、扦插、嫁接，其中嫁接是使用较多的繁殖方式。定植：幼苗出土后要搭设遮阳棚避免阳光暴晒对幼苗不利，待幼苗生长至3片真叶时进行间苗，5片真叶时可以进行移栽定植。施肥：猕猴桃喜肥怕烧，生产上要求猕猴桃的施肥务必掌握好远散淡的原则，即少量多次施肥法。

猕猴桃长在树上。猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物，雄株多毛叶小，花也较早出现于雌花，雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株，猕猴桃花期为5-6月，果熟期为8-10月。

春季修剪：3-4月进行，修剪掉一些不爱结果的枝条。夏季修剪：每年6月份左右进行修剪，将较小、较弱和较密的花芽剪除。秋季修剪：一般是在8-10月份进行，将遮光的树叶和干枯发黄的枝叶剪掉。冬季修剪：11月至第二年的2月份进行修剪，剪除弱枝和病枝。

春季修剪：3-4月进行，修剪掉一些不爱结果的枝条。夏季修剪：每年6月份左右进行，将较小、较弱和较密的花芽剪除。秋季修剪：将遮光的树叶和干枯发黄的枝叶剪掉。冬季修剪：11月至第二年的2月份，剪除弱枝和病枝。