适宜和玉米进行套种的作物有红薯、黄豆、花生等。以套种红薯为例，该方式一般常见于中部地区，具体方法为在垄上插红薯苗、在行间种植玉米（红薯先植，玉米后植），在玉米的生长过程中红薯藤可以一直受到阳光的照射，待玉米的株高达到一定程度后依然不会影响到它的正常生长，同时玉米采收后其块茎还可以继续发育。

我国种植的玉米主要用途是当作食用的粮食、当作家畜的饲料、进行工业加工。以加工用途为例，玉米籽粒可生产多种产品，比如玉米淀粉、葡萄糖、玉米浸泡液、粉浆等，而玉米秸秆和穗轴则可以培养食用菌，其苞叶还可以用来编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品。

冷藏法：将玉米放入冷库中，然后将温度控制在0-1°C，一般可贮藏半个月左右。冷冻干燥保存法：将玉米剥皮、去毛，然后将其放在-45℃的环境下速冻，再将玉米用聚乙烯薄膜包装好，最后将其存放在冷库中可保存较长的时间。

看外观：含有黄曲霉素的玉米其外表一般长有霉菌，因为黄曲霉素要在一定的条件下才能产生。尝口感：黄曲霉素较苦，将玉米籽粒放入口中如果感觉有苦味则代表有可能含有黄曲霉素，此时要立刻将籽粒吐出，并用清水漱口。

1个玉米的重量大约为300克左右，具体的重量取决于它的品种和大小。玉米是一种属于禾本目、禾本科、玉蜀黍族、玉蜀黍属、玉米种的一年生草本植物，其原产于南美洲和中美洲，现广泛分布于中国、美国、巴西以及其它国家。

1方玉米有多少斤通常取决于它的品质，比如A级容重的玉米为710克/升以上，B级容重为685-709克/升之间，C级容重在660-684克/升之间；折算之后1方A级玉米的重量为1420斤以上、1方B级玉米的重量为1370-1418斤之间、1方C级玉米的重量为1320-1368斤之间。

当气温下降至8°C时，玉米苗有可能会被冻死。一般情况下，当日平均气温降至8℃以下时，若持续3-4天，则可能会发生烂种或死苗的现象；若持续5-6天，则死苗率可达到30-40%；若持续7天以上，则死苗率可达到60%左右。

玉米苗可忍耐10°C的低温，当气温低于10°C时会影响到它的生长发育，如果在此温度下遇到冰雹或强烈的雷雨的袭击还有可能会出现受冻的现象。玉米对温度的要求：发芽期要求温度为6-10°C，拔节期要求温度为15-27℃，开花期要求温度为25-26℃，灌浆期要求温度为20-24℃。

种植玉米的6个步骤分别为整地、选种、播种、密植、施肥、收获。整地：及早备耕、及时整地，为适期足墒播种创造条件。选种：根据当地的光热条件选择合适的品种。播种：选择合适的播期，适时适墒播种。密植：每亩保苗密度4500-5000株。施肥：适当施加基肥，提高地力。收获：玉米籽粒乳线消失时即可收获。

选地选种：选择土质疏松、土层深厚的土地作为种植地，种植地的PH值以6-8为宜；选择质量较好、抗倒伏性以及抗病性较强的玉米种子作为种植对象。播种：将种子直接播在土穴中，其行距以65厘米左右为宜、株距以18厘米左右为宜，播种深度以5厘米左右为宜，播种后根据土壤的墒情来浇水，待幼苗长至5叶时要及时定苗。

玉米头不是玉米身上的某个部位，它是一种食物（用白糯玉米制作的一种玉米粒），其中文名称为“白糯玉米粒”，“玉米头”一般是广西人的叫法。玉米头比较坚硬，而且一般只适宜用来煮粥，烹煮时只要用高压锅煮30分钟左右即可，煮熟后其味道清香粘稠且比较可口。

将玉米棒脱粒，然后将籽粒晾晒至含水量为13%以下；选择干燥、通风的库房作为存储环境，然后将库房中的杂物清理干净；将晾晒过的玉米装袋放入库房，并在库房中放置一个电子测温仪，进入炎热季节以及梅雨季节时要及时查看粮情；入冬后要适时通风，以便对库房降温，开春后要封闭库房，防止库房的温度出现大幅度的变化。