红枣生虫子了还能吃吗

新鲜的红枣是水果，晒干的红枣是干果，鲜枣经脱水干制后，称为红枣，用于贮藏的红枣，需干燥适度，且没有破损、病虫等，色泽红润、大小整齐最佳，红枣的维生素含量非常高，其食用方法多种多样，可以蒸、炖、煨、煮等。

1、第一环：将红枣分级，以提高其价值。2、第二环：掏出枣核，填充干果，制成其他产品。3、第三环：依托我国西部荒漠化造林项目发展红枣产业。4、第四环：引进优良的红枣品种，嫁接培育新品种。5、第五环：改变传统的种植方法，采取低矮密植的方式，实现高产丰收。6、第六环：提取天枣素，添加至名贵药材内，制成天枣素系列产品。7、第七环：将加工期间产生的材料制成其他产品。8、第八环：建立红枣专用肥基地。

自然保存：将红枣放在一干净的纸箱内，再将纸箱放置在干燥通风处，且隔一段时间去翻动一下箱内红枣，若发现有被虫吃过的则要及时清除。冰箱保存：将红枣密封在塑料袋中，再放入冰箱冷藏室，需注意的是，一定要密封好，不要让冰箱内的水汽渗透进去，否则会大大降低保存时间。

冷藏保存：将鲜枣用塑料袋密封好，放入冰箱冷藏室（温度大概4℃左右）保存。

阴凉通风处保存：将鲜枣放入保鲜袋或保鲜盒中，放在阴凉通风处保存。

冷库保存：将鲜枣放在2%氯化钙的溶液中浸泡半个小时，在5-8℃的温度下预冷1-2天后保存在为0℃-4℃、相对湿度为90%-95%的冷库中。

沙土保存：底部铺3cm厚的沙土，再放枣，然后依次放第二、三层枣和沙。

新鲜红枣的保质期是7天左右；袋装干红枣的保质期一般为1年至1年半左右，具体以生产厂家在包装袋上的标注为准；散装干红枣的保质期为10个月左右。红枣怕高温和潮湿，容易出浆、生虫发霉，适宜放在阴凉干燥通风的地方保存，在保质期内，需经常留意是否存在变质情况。