鲫鱼买大的还是小的好呢

一般的鲫鱼一年可以长半斤左右。鲫鱼在光照比较充足、食物比较丰富的水域中，生长速度较快；在水温过低或食物匮乏的水域中生长较慢，如果再加上养殖密度太大，生长速度会更慢。野生鲫鱼生长速度比较缓慢，每年的5、6月是野生鲫鱼的产卵期，一年半可以长到200-300克左右。

鲫鱼蹭线不开口可以将饵料打黏。鲫鱼喜欢带有腥味的饵料，建议使用小虾、蚯蚓作为诱饵来吸引鲫鱼，或者在饵料中适当的添加一点腥味的饵食或者虾粉。

鲫鱼在脏水里能够存活。1、池塘处理：水深2-3m左右，淤泥厚度20cm以下，水体透明度35-40cm，投放鱼苗前15天，使用200-250mg/L生石灰溶液带水清塘消毒。2、鱼苗投放：水温稳定在在10℃以上时，进行放养，每亩池塘放养1500-2000尾鲫鱼苗（40-60g/尾）或每亩池塘放养1000-1500尾鲫鱼苗（60g以上/尾），并在鲫鱼驯食成功后，放养适量的鲢鱼、鳙鱼。

工程鲫鱼1年通常可以长2-3斤左右，实际体重会受到养殖条件、养殖方法、管理方法等条件的影响。若想加快工程鲫的生长速度，可选择温暖、有水草、水源干净的地方作为养殖场所，期间投喂蚯蚓、小鱼、小虾等活饵，喂食量可根据天气状况做出调整，春季可适当多喂，冬季可适当少喂。除此之外，还需按时巡查，按时换水，让水温超过18℃。

1、池塘条件：鲫鱼有集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性，所以池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜。2、放养密度：每亩放养体重30克的鱼种1400尾，50克的鱼种1200尾即可，同时可搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼，搭配鱼的总数不能超过600尾。3、水质管理：水中要有丰富的钙、磷，以满足鲫鱼生长需要。

鲫鱼中等大小即可。小的刺多，大的烹饪时难熟。不管大小鲫鱼都是营养价值都是很高的，属于高蛋白，低脂肪鱼类。是国民膳食结构中优质、廉价、充足的蛋白质来源。

先将鲫鱼外表冲洗干净，用刀逆着鱼鳞把鳞片刮下。在鱼侧面切开一刀，清洁鱼的内脏包括鱼肚内壁两侧的黑色膜，再把鱼鳃情况干净后用水冲洗并在鱼肚中放入姜片即可。

1、产卵过程：繁殖季节到来的时候，雌鱼将鱼卵产在水草或石头之上，接着雄鱼将精子排到水中，二者结合形成受精卵，后续进一步发育，最终变成鲫鱼。2、产卵条件：当水温升高至17℃以上的时候，鲫鱼开始产卵，当水温为20-24℃的时候，繁殖活动最为旺盛。

鲫鱼浮头可能是由于水中缺氧或水温、气温较高导致的。鲫鱼是底层鱼类，通常情况下都在水底游动、栖息、觅食，当水中氧气含量不高或水温较高时，可能就会出现浮头的情况。

鲫鱼不是草鱼，鲫鱼身体较扁，头也偏扁且身体较短，而草鱼属于圆棍状且身体也更长，肚子几乎和头齐平，鲫鱼和草鱼都是我国重要食用鱼类。