养鲫鱼需要什么样的条件，养殖密度多少合适

鲫鱼冷冻最多能保存三至五天。一般家用冰箱的冷藏温度为-15℃至-20℃，而水产品鱼类，在冷藏温度未达到-30℃以下时，鱼肉就会脱水或变质。鲫鱼长时间冷藏容易出现鱼体酸败变质了，不可食用。

鲫鱼的繁殖能力很强。一条体型较大的雌鲫鱼可以产下几万甚至是十几万的卵，一年内可以繁殖大约3000多条的幼鱼。繁殖过程：雌鲫鱼将卵产在水草或者是石头上，雄鱼路过时，在卵上排出精子，二者结合形成受精卵，后续发育成小鲫鱼。

鲫鱼一般在每年的3-7月份左右产卵，具体时间与地区、品种有关。

地区因素：珠江流域鲫鱼的产卵时间一般为2-3月份，长江流域鲫鱼的产卵时间一般为4-5月份，黄河流域鲫鱼的产卵时间一般为5-6月份，黑龙江流域鲫鱼的产卵时间一般为6-7月份。

品种因素：野生鲫鱼一般在3-5月份产卵，高背鲫鱼一般在3-4月份产卵，彭泽鲫一般在4-7月份产卵，淇河鲫鱼一年四季均可产卵。

选择好池塘之后先对池塘进行消毒（消毒前在池塘内注入1米深左右的水量），然后观察水位是否有下降的痕迹，确保池塘有无漏水的情况；在水池中放入适量的生石灰，经过3天以后将水抽出，然后将池塘底部暴晒一周左右；将池塘内的水位控制在1.5米左右，水温大概在18度左右，然后将适量的鲫鱼苗放入池塘，每天投喂饵料。

鲫鱼需要去腥线。腥线的的味道较重，如果不去除，烹煮时鱼腥线散发出来的味道会很明显，且食用时会严重影响鲫鱼的口感，建议烹煮前去除腥线。

鲫鱼的侧线在身体的两侧。侧线主要作用是感知水流和光线的变化、测定方位。鲫鱼体侧扁而高，体型较小，背部暗淡，腹部发白色浅，不过也因鱼产地的不同体色呈现出差异，但多呈黑色并带有金属光泽。嘴上无须，鱼鳞较小。

鲫鱼是我国一种常见的淡水鱼，栖息于湖泊、江河、河渠、沼泽中，其中以水草茂盛的水域尤为常见。鲫鱼的体型较小，体侧扁而高，体色多数呈黑色或灰色，带有金属光泽，背色较为暗淡，腹部颜色发白，嘴上无须，鱼鳞较小。鲫鱼喜欢吃维管束水草的茎、叶、芽和果实，同时还会捕食蚯蚓、幼螺、昆虫、小虾。

鲫鱼靠鱼鳃来呼吸。鲫鱼通过嘴巴和鱼鳃的张合，让水从嘴巴进入、从鱼鳃流出，让水流中的氧气渗到鱼腮的毛细血管里，并且将身体里产生的二氧化碳也从鱼腮排到水中。

工程鲫鱼的性腺不会发育，因此无法自然繁殖。工程鲫鱼是经过遗传基因重新组合的新型鱼种，既有杂交鲫鱼的优点，又有普通鲫鱼和一般杂交鱼不同的生物学特征。工程鲫鱼可放养在大多数水域中，且不会导致其它鲫鱼、鲤鱼品种资源混杂，也不会导致商品鱼的质量降低。工程鲫鱼比普通鲫鱼具有更强的耐低氧、耐低温及抗病能力，而且食性更广，捕捞更容易。

养殖的鲫鱼一般有29片侧鳞，野生的鲫鱼一般有31片侧鳞。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，主要以植物性食料为主，是生活在淡水中的杂食性鱼类，喜欢群集而行，择食而居。