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鲤鱼能做水煮鱼吗

时间:2019-10-15 16:26:04 | 作者:李宗全 | 标签:鲤鱼

鲤鱼能做水煮鱼吗

回答鲤鱼可以做水煮鱼。鱼肉切片加入料酒、盐、淀粉腌制备用,豆芽烫熟铺在盆地备用。锅中加油,加入花椒、辣椒入味后捞出。加入豆瓣酱,炒出红油。再加入葱姜蒜、八角、桂皮一起爆炒。再加入鱼头、鱼排炒五分钟。然后加入适量的热水、盐,大火烧开后煮十分钟加入鱼片,沸腾至两三分钟后出锅,再加入一勺滚烫的热油即可。

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