辣椒要授粉吗

青椒春植播种期在1至2月，定植期为3月中旬至4月上旬，秋植播种期在8月上旬，定植期为9月。种子浸后控净水，置于25-30℃温度下催芽，出苗期间土温不低于17-18℃。日平均气温稳定在17℃左右时开始定植，种植密度为每亩6000-8000株，行距为50-60厘米，株距为25-33厘米。

辣椒出现弯曲的现象一般要打叶面肥而不是其它药物，因为导致它弯曲的原因主要是缺少养分、温度过高或过低、光照不足等。比如当温度过高或过低时会影响到辣椒的花芽分化以及正常的授精过程，从而结出弯曲的椒果，同时当高温干燥的天气持续较久或温差过大、浇水过多、氮肥施用过多时也容易结出畸形果。

属于正常现象，在苗根部冲施氨基袭酸活性液肥加生物菌肥，每7天在叶面喷施天然芸苔素加腐植知酸活性液肥加磷酸二氢钾，连续操作2-3次便能促进根和苗的生长。辣椒育苗在春分时进行，将种子暴晒2天，杀死病菌，提高发芽率。或者1%硫脲浸泡20-30分钟，冲洗种子上的药液后,用25℃的温水浸泡12小时。

种植辣椒一般可以在植株的生长期施用尿素，也可以在植株结出幼果后施用尿素，此时可亩施7-10公斤尿素，同时可以施加1500-2000公斤腐熟的农家肥，当幼果进入生长后期之后可以追施2次氮肥，肥料的用量和第1次相同即可。

用稀释过的高锰酸钾浸泡种子，进行消毒杀菌，然后用温水浸泡种子，12小时后进行播种，将种子均匀撒在苗床上，覆土后适当浇水，7天左右即可发芽出苗，辣椒幼苗长至5厘米时进行定植，选择土壤为中性或弱碱性、光照充足的地块定植辣椒，间距30-45厘米，行距50-60厘米，后期勤浇水、根据生长情况进行施肥即可。

辣椒苗一般对它喷叶面肥会使其快速生根。施用方法：将叶面肥粉剂或溶液进行稀释后直接喷于植株的叶片上即可，稀释时可按稀释要求的倍数来兑水，比如规格为300毫升的原液的稀释要求倍数为1000倍，则可以将其兑水300斤（0.3升×1000=300升），然后再进行喷施。

近年来的辣椒新品种主要有：福康8号辣椒、盆椒HR-1、美人椒、黔椒11号、鲜二金条、七星椒、绿小米辣、鲜朝天椒、线椒、鲜子弹头辣椒、牛角椒、小泰椒、云南皱皮椒、螺丝椒、重庆石柱红、云南皱皱辣、贵州满天星、河南新一代、印度椒、福建辣椒王、邱北辣椒等。

生产1000公斤辣椒需吸收氮5.2公斤、磷1.1公斤、钾6.5公斤。辣椒从幼苗到开花，对氮、磷、钾的吸收量占总量的16%，从初花期到盛花结果期，约吸收34%，盛花期到采收期，植株的营养生长减弱，对磷钾的需要量最多，约为吸收总量的50%。

辣椒定植后缓苗水需根据土壤的干湿情况以及天气的阴晴决定，一般可以在定植后5天浇缓苗水，若温度较高，土壤的水分蒸发也会较快，就可以适当再进行补水。需注意在缓苗前不要频繁的进行浇水，以免浇水过多出现土壤下沉、土壤板结等现象，从而影响辣椒根系的生长。

以广东地区为例，露地种植辣椒一年可以种植两季，春季和秋季。1、春播：在一年的1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，5-7月开始采收，春播适合用早熟的品种。2、秋播：播种时间在8月上旬左右，9月定植，10-12月份的时候可以采收，秋播适合选择使用中晚熟的品种。