鲜辣椒冷库保鲜技术

辣椒青枯病在发病初期可用72%农用链霉素4000倍液、50%代森锌可湿性粉剂1000倍液等药剂灌根，每株灌药液0.5升，每10天1次，连续灌溉3-4次，在种植前还可以对种子进行消毒来防御此病发生。

辣椒开花可以喷施0.2%-0.3%的尿素、磷酸三钠、磷酸二氢钾、叶面宝、稀土微肥等肥料，具有保花促果，提高产量，增进品质等作用。辣椒开花期应控制追肥，除植株严重缺肥的情况下，略施清粪水外，其他时间都应该控制追肥量，否则会因氮肥过多，造成落花、落果、落叶、停止分枝等。

1、以湖南、湖北地区为例，露地种植辣椒只能种1年，湖南是气候潮湿的地区，春天和冬天的光照强度不够，又比较常出现阴雨天气，辣椒容易生出病虫害，因此基本上只能种1年。2、以广东、广西这些热带地区为例，冬天的温度只要持续在15℃以上，露地种植辣椒就可以种植10年以上，如果是盆栽辣椒，一般可以种植5-6年左右。

刚栽的辣椒苗不需要每天都浇水。辣椒苗刚栽入后会进入缓苗期，这个期间若每天都浇水，会导致土壤出现板结、下沉等现象，会影响辣椒根系伤口的恢复和根系的生长，一般刚栽入的辣椒苗可以在5天后浇第一次水，之后再根据土壤的湿度以及环境温度的高低，每1-2天浇一次水。

1、辣椒疫病：该病是一种土传病害，辣椒苗期和成株期均可发病，幼苗发病时茎基部呈暗褐色缢缩，水浸状，造成幼苗折倒和湿腐，而后枯萎死亡。2、辣椒枯黄萎病：叶片发病时自下而上逐渐变黄，大量脱落，茎发病时地面接触处茎基部皮层呈水浸状腐烂，地上部茎叶迅速凋萎。3、辣椒青枯立枯病：病苗茎基产生褐色病斑，有同心轮纹，病部鎰缩，苗稍大时白天菱蔫，夜间恢复。

辣椒芒果产自海南。海南辣椒芒果为漆树科植物芒果的成熟果实，原产于热带地区，因为个头不大，形似辣椒，故称为辣椒芒果。海南的辣椒芒果并不是一个独立的芒果品种，是台农、象牙、金龙等芒果树上的变形果。

种植辣椒可施加过磷酸钙和草木灰作为底肥，定植半月后进行追肥，可追施尿素、磷肥等肥料，还可以施加一些复合肥，需要注意控制用量，用量过多容易引起烧根的现象，另外整枝时喷洒磷酸二氢钾可以促进辣椒苗的生长。

在辣椒出现裂果现象之后通常可以用吡唑醚菌酯来处理，为防治辣椒裂果，需要种植抗裂果的辣椒品种并在多雨季节及时将积水排出去，同时还要尽量的少施氮肥，保证养分均衡，防止辣椒裂果。也可以在果实膨大成熟期叶面喷洒1次流体钙，以此来降低出现裂果的几率，每7-10天喷1次，连续喷洒2-3次。

移栽辣椒苗5-10天左右才能活。辣椒苗移栽可以选择根系发达的苗，在阴天或者晴天上午进行移栽成活率较高，每亩可栽种3500-4000株，且在移栽半个月后还需防治蚜虫、菜青虫，一般可用5%甲维盐水分散粒剂防治菜青虫，用70%吡虫啉水分散粒剂防治蚜虫。

辣椒杆一般可以将其粉碎后制成肥料。辣椒杆在某些地区会被收集后进行粉碎处理，粉碎后的辣椒杆粉经过发酵沤制以后，能当成肥料施用在田间，也能添加到一些牲畜的饲料中为其身体发育提供丰富的植物蛋白和多种微量元素。