辣椒让霜打了怎么办

辣椒籽可以直接种。播种前将种子泡在水中6个小时左右，可以缩短种子在土壤里的发芽时间，然后把种子均匀的播在土壤中，上面盖3厘米左右的软土，浇一次水，放置在20℃左右的环境中，定期浇水保持土壤湿润，10-15天左右就可以出芽。

1、光照、温度：每天保证有充足的光照，当温度过高时，进行遮阴或将花盆转移至阴凉处，尽量将温度控制在25-28℃左右。2、水肥：花果期时，控制好浇水量，避免过度浇水，同时叶面喷施磷酸二氢钾溶液，帮助保花保果。3、授粉：辣椒开花授粉期间，轻轻晃动辣椒植株，让花粉自然落下，或使用小刷子帮助辣椒授粉。

在播种之前，先把种子平摊晾晒2-3天，之后把种子浸泡在水中，用0.3%的高锰酸钾溶液将种子浸泡20-30分钟。适时的早播是子弹头辣椒能够高产的原因之一，播种和育苗的时间一般是每年的1月底至2月中旬期间。前期在白天需要保持22-27°C左右，夜间温度要保持13-18°C左右。

温度不适：辣椒花期严格控制温度，保持辣椒开花温度在25-30℃，夜间保持在15-20℃。浇水不当：辣椒第一花序开始坐果前一般不用浇水，除非出现高温干旱，适量浇些水。营养失调：植株生长时适量的施用氮肥，根据植株的生长状况施肥。病虫害：在花期喷洒药剂可起到预防作用，发现病害及时处理，对症下药。

水稻种子：即水稻的颖果，包括颖壳、果皮、种皮、糊粉层、胚乳和胚这几个部分，外观为不规则长椭圆形，呈黄色或者黄棕色。辣椒种子：即辣椒内的籽，外观较扁平，种皮粗糙且有网纹，呈浅黄色。

线椒种植一般选择肥力中等、土层深厚的壤土或者沙壤土比较好，要注意不能重茬。选择抗性高、产量比较多、适宜当地气候条件的优良品种进行种植，种植前种子要进行消毒处理，一般在4月1日至10日前播完。播种前苗床要浇足底水，然后用草木灰或细土与种子混均后撒种，播完种后覆盖1厘米左右的细土，最后盖上地膜即可。

因为辣椒含有辣椒素，所以辣椒长出来是辣的。辣椒素是辣椒的活性成分，在食用之后会有刺激性并可在口腔中产生灼烧感，在辣椒中提取出分离后，可作为食品添加剂，加工制成辣椒酱等。

辣椒苗蔫了是否能活过来，主要看辣椒叶是否已被全部晒干，若没有完全被晒干，只要陆续开始勤浇水，是能活过来的，若是刚移栽的辣椒苗，注意移栽后的三天内不要暴晒太阳。

干制法：将辣椒清洗干净后，晒干，然后穿成一串悬挂在屋檐下保存。腌制法：将洗好的辣椒与食盐放入一个干净的袋子中，排出袋中的空气，密封保存。泥沙贮藏法：在纸箱子里铺上一层泥沙，然后铺上一层辣椒，不断分层铺好，最后密封保存。

辣椒在南方地区的成熟时间一般为6-7月份，采摘期可持续到11月份，在北方地区的成熟时间一般为8月底，采摘期可持续到10月份中旬，大棚种植时一年四季都能成熟。辣椒的成熟阶段可分为未熟期、绿熟期、转色期、完熟期，未熟期椒果尚未充分膨大，此时只能采收普通菜椒，绿熟期椒果完成形态发育，此时为普通菜椒的优质采收期，转色期椒果开始变红，但也只能采收部分本色类水果型辣椒品种，完熟期可采收大部分水果型辣椒。