白菜啥时候收获

1、束叶：在白菜结球后期，用稻草或细绳等将大白菜外叶垄起，捆扎在叶球2/3处，有利于心叶软化，促进包心。2、喷施白菜专用包心剂：使用专用的白菜包心剂，可起到很好的包心效果。3、喷施叶面肥：在白菜结球期，通过喷施叶面肥来促进白菜包心。4、搭设遮阳网遮阴：若处于高温天气，可搭建遮阳网进行遮阴降温，有利于大白菜的包心。5、及时防治病虫害：发生虫害及时用药防治。6、合理浇水：做到科学浇水，保持土壤湿润。

以室外存储为例，方法为：在放置白菜之前，先在地上铺一层木板，把白菜的叶球朝外放，并将白菜的根堆紧；在白菜上面盖一层薄膜以有效防寒，同时要注意白菜的腐烂变质情况，每周倒腾一次，腐烂的要及时剔除。

1、沤根：在天气较炎热或较寒冷的情况下，遇到连续的阴雨天（或浇水时采用大水漫灌的方式）会让白菜长期处于积水状态中，导致根部因缺氧而坏死，继而出现沤根情况，沤根后会表现出根部腐烂、叶片发黄等现象，严重时植株会死亡。2、软腐病：地势低洼、积水严重的地块容易发生该病害，病情严重时根茎处心隋组织以及叶柄基部会完全腐烂。

白菜种子可保存2年左右，去年的白菜种子今年一般还可以种植，但是会有一定的风险，因为不适宜的保存环境和保存方式等因素都会影响到种子的生命力，导致其生命力下降，播种后容易出现苗弱苗小、出苗不齐等现象。若要使用陈年种子，可在播种前进行发芽试验，以确保达到全苗的效果。

1、在发病初期，可使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、72.2%的普力克水剂600-800倍液等，喷雾即可。2、在发病较为严重时，可使用69%的安克锰锌可湿性粉剂900倍液灌根。3、药剂可间隔7-10天使用，连续用药2-3次，要重点喷洒接近地面的叶柄及茎基部等部位。

根据形态特征、生物学特性及栽培特点，小白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。其中，秋冬白菜品种较多，代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等白梗类型，以及上海矮箕、常州青梗菜等青梗类型。春白菜代表品种有南京亮白叶、无锡三月白、杭州晚油冬、上海三月慢、杭州蚕白菜、上海四月慢等。夏白菜代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。

1、间苗补苗：出苗后的5-6天进行第一次间苗，去弱留强，苗距为2-3cm，有3-4片叶子时进行第二次间苗，苗距为8cm，再5-6天进行第3次间苗，需注意，在间苗后需要合理的进行中耕除草并在发现缺苗后，及时补栽，补栽后浇水。2、浇水：间苗和定苗后，需要各浇水1次，若底墒水不足，则要在播种后及时浇水。3、补充肥料：从间苗开始可以根据土壤肥力以及大白菜苗的生长情况，适当的追施稀薄农家肥，追肥后浇水。

1、农业防治：清除病株，精细整地，增施腐熟的有机肥，配合使用磷钾肥，合理安排茬口，适期晚播，播种前用蔬菜种衣剂进行拌种。2、化学防治：发病初期，喷施77%氢氧化铜可湿性粉剂400-600倍液，或1%新植霉素可湿性粉剂2500-4000倍液，或38%恶霜嘧铜菌酯800倍液，或亩用90-120毫升20%噻菌铜兑水喷雾。

白菜一般在零下8°C至零下11°C的环境下会受到冻害。白菜对低温的抵抗能力较强，当温度达到零下3℃以后，如能逐渐升温，它还能恢复生长；但气温达到零下8℃以后，若气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长并且会遭受冻害。

1、药物防治：发病初期，用50%氯溴异氰尿酸1000倍液做灌根处理，每棵植株灌药0.3-0.5公斤。2、农业防治：严格执行检疫制度，避免将菜苗从发病区调运至无病菜区，做好排水工作，使用腐熟的堆肥作基肥，发病田可实行水旱轮作，或与非十字花科蔬菜轮作3-4年，定植时可向穴中撒施石灰，每个土穴撒施25克左右。