虾的特点

1、自来水处理：使用自来水养虾时，应当将自来水放置在太阳下暴晒至少1小时左右，将水中的氯气排出，并在水中不断通空气。2、肥水方法：每亩池塘使用100-150kg生石灰进行消毒，消毒后3天左右，池塘进水，消毒后10天左右，每亩池塘施加300-500kg左右的腐熟有机肥，肥水后20天左右，放苗。

青虾：青虾喜在安静的角落居住，主要靠嗅觉或触角寻找食物，食性为杂食性。

对虾：定居型对虾不作大范围的移动，洄游型对虾作大范围的移动和洄游，主要以底栖无脊椎动物为食。

基围虾：常栖息于沙泥质或泥沙质底海区，为杂食偏肉食性虾类。

龙虾：适应能力强，捕食能力也强。

小龙虾：适应性极广，生长迅速。

虾品质问题：如果是活虾，烹饪之后肉质会十分紧致。油温过低：油温较低会使蛋白质变性时间不相同，所以肉质会比较散。煮制时间过长：长时间的烹饪会使得肌肉纤维的蛋白质分解散架。浸泡时间过长：浸泡时间太长，会导致汤汁中的钠离子进入龙虾壳中，这样肉质就会比较松散。

抱卵虾死后它的卵能否存活主要与抱卵的时间有关，如果抱卵虾刚抱卵就死了，则虾卵一般很难活下来，如果抱卵的时间已经有十多天，而且能从卵中看到小虾的两个眼睛，那么一般有机会活下来。针对有机会活下来的卵，可先将它放在有流水的地方孵化，需注意应避免让其他的虾把它吃掉。

1、饲喂：早期，幼虾食物以泼洒的豆浆（日泼洒量为2-4kg/亩）以及肥水所培育出的浮游生物为主，中后期，主要投喂粉状配合饲料以及粉碎颗粒饲料（日投喂量为虾苗体重的6-10%）。2、管理：当氧气溶解量低于5mg/L或天气闷热时，及时进行增氧，水体ph控制在7.5-8.5之间，透明度为20-30cm。

1、场地选择：池塘大小在2-5亩为宜，水深在1.2-1.5米，坡比1：2.5，应配备增氧设施，并有独立的进排水系统。2、清洗和施肥：对养殖塘进行全面的清洗和消毒，还要在虾苗放养前进行施肥。3、虾苗处理和放苗：放苗前先要对虾苗进行淡化处理，然后选择气温适宜的日子进行放苗。4、养殖管理：养殖池的水质一定要高，并注意及时换水；饵料投喂根据基围虾的生长阶段及时作出调整；病害管理以防为主。

如果将龙虾半浸在水中一般能养1天，如果水过量，龙虾会因为无法呼吸而被憋死。养殖龙虾除了需要适宜的水深外，一般还需将水温持在24-30℃，不宜低于20℃或者高于32℃时，水质的PH值也应保持在7.8-8.6之间，而且还需经常注入新水，把水的透明度保持在30-40cm左右。

虾苗投入：一般虾苗每亩投放只需要120斤左右，市场上虾苗的价格大约在48元/斤，一亩虾苗的投入成本需要5800元。池塘租金：一亩池塘大约需要1000元。人工成本：虾的养殖技术比较简单，每亩大约在1200元左右。饵料成本：虾的食性比较杂，大约需要2000元左右，所以养殖一亩虾的成本大约为1万元左右。

小龙虾常见活动地点为湖泊、河流、池塘、水渠、水田等。水体条件：1、适宜ph范围大约为5.8-9，繁殖期时，水体ph要求在7左右。2、正常生长，氧气溶解量要求在3mg/L以上，但氧气溶解量低于1.5mg/L时，也能正常生存。3、适宜生长水温为24-30℃，水温低于20℃或高于30℃时，生长速度下降。

1、饲养容器：可以选择塑料盆，不锈钢盆或鱼缸，同时在容器中放入适量水草和细沙，模拟河虾原本的生活环境。2、养殖用水：选用干净的河水或者是池塘水进行饲养，如果用自来水，需要将其放在太阳下晾晒1-2天左右。3、喂食：少喂勤添，食物可以选择饭粒、馒头渣、面包渣等。4、管理：每隔一段时间更换一次新水。