当前位置:致富热 > 养殖问答 > 龙虾肉质松散是什么原因,龙虾养殖怎么肥水

龙虾肉质松散是什么原因,龙虾养殖怎么肥水

时间:2020-12-04 12:14:29 | 作者:李宗全 | 标签:虾

龙虾肉质松散是什么原因,龙虾养殖怎么肥水

虾品质问题:如果是活虾,烹饪之后肉质会十分紧致。油温过低:油温较低会使蛋白质变性时间不相同,所以肉质会比较散。煮制时间过长:长时间的烹饪会使得肌肉纤维的蛋白质分解散架。浸泡时间过长:浸泡时间太长,会导致汤汁中的钠离子进入龙虾壳中,这样肉质就会比较松散。

一、龙虾肉质松散是什么原因

1、虾品质问题:虾的品质会影响口感,如果是活虾,经过烹饪之后肉质会非常紧致,但是死虾烹饪之后肉质就会十分松散。

2、油温过低:龙虾在制作时要经过油炸,这样可以使肉质定型。小龙虾体内的主要成分是蛋白质,蛋白质遇到高温会变性,这样不仅肉质口感较好,形状也会成型。如果油温较低就会导致蛋白质变性时间不一样,所以食用起来会比较散,口感也比较差。

3、煮制时间过长:龙虾在开始烹饪时,蛋白质会脱水,变干,肌纤维会聚拢,这样肉质也会变紧致。如果长时间烹饪就会使龙虾肌肉纤维的蛋白质分解,转化,导致肌肉纤维散架,所以食用起来也会觉得松散。

4、浸泡时间过长:如果龙虾浸泡时间过长,就会导致汤汁里面的钠离子进入龙虾壳中。这样龙虾肉中的蛋白质就会失水变干,所以在食用时会比较散。

二、龙虾养殖怎么肥水

1、给龙虾肥水时,可以使用藻类和菌类,这样可以调整池塘内的营养,还可以将一些潜在的危害去除,比如氨氮过高、重金属太多等。在比较传统的养殖中,养殖户会利用螺丝净化水质,这样还可以给龙虾提供很多优质饲料。

2、也可以使用农家肥进行肥水,这种方法比较便宜,而且量大,持续的时间也比较长。但是使用农家肥也有缺点,因为农家肥存在很多细菌和病虫,很有可能会导致池塘内部存在很多病原体。

3、或者使用无机肥进行肥水,比如磷肥和化肥等等,这种肥料不仅价格便宜而且效果还比较快,而且营养元素还能人为控制。但是这种肥料会让池塘内部水质发生变化,导致营养升高,所以不能使用太多。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 怎样养虾

    怎样养虾

    1、养殖池建设:在靠近水源、环境安静且水质清新无污染的地方建池,池内应具备独立的进排水系统,并配备增氧设施。

    2、清塘和施肥:放养前对养殖池进行全面清洗和消毒,然后亩施500-600kg的腐熟畜禽粪肥,再培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物。

    3、虾苗放养:将淡化处理的虾苗在晴天的早晨或者傍晚进行放苗。

    4、养殖管理:做好水质管理、饵料投喂、病害防治等工作。

    2022-05-27 10:39:31
  • 抱卵虾死了卵还能活吗,怎么看是否受精

    抱卵虾死了卵还能活吗,怎么看是否受精

    抱卵虾死后它的卵能否存活主要与抱卵的时间有关,如果抱卵虾刚抱卵就死了,则虾卵一般很难活下来,如果抱卵的时间已经有十多天,而且能从卵中看到小虾的两个眼睛,那么一般有机会活下来。针对有机会活下来的卵,可先将它放在有流水的地方孵化,需注意应避免让其他的虾把它吃掉。

    2021-06-24 16:46:36
  • 皮皮虾能养殖吗,附养殖温度和盐度

    皮皮虾能养殖吗,附养殖温度和盐度

    皮皮虾能够人工养殖,在养殖时需要选择优质的虾苗,可将其饲养在沿海的水域中并做好防逃措施。食物以饲喂鲜活的小型贝类为宜,均匀散投小块饵料,保证投喂量的充足,避免皮皮虾因为抢食而相互残杀,一般每天饲喂1-2次。平时还需定时巡塘,检查皮皮虾的活动摄食情况。

    2021-06-24 16:56:23
  • 抓回来的河虾怎么养才不会死,市场买回来的河虾怎么保存最为新鲜

    抓回来的河虾怎么养才不会死,市场买回来的河虾怎么保存最为新鲜

    提供容器:用一个水盆或者鱼缸,消毒后装入三分之二的清水,暴晒三天后放入河虾。

    放入遮挡物:容器里放入一些陶粒、碎瓦片、小石子等、水草或者水藻等,并置于半阴处。

    更换清水:定期换水,且清水的更换量为四分之一。

    定期喂食:每天晚上都需要喂一次饲料,植物性饲料或者动物型饲料均可。

    2021-02-26 16:09:48
  • 野生河虾一年繁殖几次,繁殖需要什么条件

    野生河虾一年繁殖几次,繁殖需要什么条件

    野生河虾1年繁殖1次,时间一般在8-10月份左右。河虾交配后,雄虾的精荚会附着在雌虾的胸部泄殖孔上,从而让雌虾排出的卵子受精,受精卵会附着在雌虾的游泳足上,温度为18-24°C时,大约经过22-25天即可孵化。母虾在抱卵后,一般不用隔离,因为改变环境会对其造成极大的影响,甚至会有踢卵的现象。

    2021-06-25 17:12:06
  • 虾的品种有哪些,特别大的虾的品种有哪些

    虾的品种有哪些,特别大的虾的品种有哪些

    虾的品种有中国对虾、皮皮虾、小龙虾、斑节对虾、中国毛虾、罗氏沼虾、澳洲龙虾等。其中中国对虾又叫东方对虾、大虾、黄虾等,是我国水产品的出口的主要产品;皮皮虾又叫虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等,价格低廉、味道鲜美,深受沿海一带人民的喜爱,我国沿海地区均有生产。

    2020-10-20 17:28:12
  • 虾怎么养

    虾怎么养

    1、养殖水池:养殖的池塘一定要修建在水源充足的地方,修建面积在5亩以内。2、放养:前1周要施肥培肥水质,水深40cm左右施牛粪比较好,大概1亩池塘施800斤左右。3、喂食:虾的主要食物是植物饲料麦麸、黄豆、豆饼等,还有水底下的水草、水藻、浮萍,动物饲料是蛋黄、昆虫、水生动物。

    2021-07-23 11:59:59
  • 虾稻田青苔怎么清除,虾稻田肥水用什么肥料

    虾稻田青苔怎么清除,虾稻田肥水用什么肥料

    1、每亩虾稻田用生石灰75公斤进行清沟。2、每平方米水沟用草木灰75克撒盖在青苔上,青苔会因无法接受阳光照射而死亡。3、用硫酸铜溶水后进行全田泼洒(每立方米水体使用0.5克),2天后再换新水,换水量为1/3。4、人工铲除青苔,并适当施肥,这样能促进浮游生物的繁殖,降低水体的透明度,抑制青苔的萌发。

    2021-04-26 11:39:07
  • 小龙虾繁殖能力有多强,繁殖需要什么环境和条件

    小龙虾繁殖能力有多强,繁殖需要什么环境和条件

    1、性成熟时间:野生小龙虾在6-12月龄的时候达到性成熟,人工饲养小龙虾在6月龄左右达到性成熟。2、产卵量:体长7-8cm的雌虾,产卵量为250粒左右,体长8-9cm的雌虾,产卵量为370粒左右,体长9-10cm的雌虾,产卵量为480粒左右,体长10-11cm的雌虾,产卵量为615粒左右。

    2021-07-22 16:36:51
  • 虾的习性,虾的种类

    虾的习性,虾的种类

    青虾:青虾喜在安静的角落居住,主要靠嗅觉或触角寻找食物,食性为杂食性。

    对虾:定居型对虾不作大范围的移动,洄游型对虾作大范围的移动和洄游,主要以底栖无脊椎动物为食。

    基围虾:常栖息于沙泥质或泥沙质底海区,为杂食偏肉食性虾类。

    龙虾:适应能力强,捕食能力也强。

    小龙虾:适应性极广,生长迅速。

    2022-05-26 15:01:27
  • · 虾踢掉的卵还能活吗,虾卵孵化需要多长时间
  • · 虾池虫子太多怎么处理,是什么原因导致的
  • · 丰年虾孵化教程,丰年虾一般生长在什么地方
  • · 养虾的基本知识,对水质有什么要求
  • · 罗氏虾买回来怎么养活一天,罗氏虾和基围虾的区
  • · 小龙虾大棚养殖技术
  • · 对虾养殖技术方法,对虾和青虾的区别
  • · 基尾虾是淡水养殖吗,附基围虾养殖技术
  • · 水晶虾的养殖条件,与苏虾能一起养吗
  • · 小龙虾的养殖环境,小龙虾养殖技术