小鸡的特征

鸡是体内受精体外发育的动物，受过精的鸡蛋才可以孵出小鸡，受精是雄鸡跳在雌鸡背上，用嘴咬住雌鸡头顶的毛或鸡冠，尾部相拥交尾的。母鸡受精后与体内的其他物质一起被卵膜形成原卵，原卵表面有碳酸钙和磷酸钙覆盖形成卵壳，然后被排出体外，可以对着阳光照射鸡蛋查看里面是否有阴影，有的话就是受精蛋。

1、饮食：雏鸡肠胃道比较脆弱，如果饮用水被污染或者是饲料不卫生，发生霉变，就有可能导致雏鸡死亡。2、养殖环境：养殖温度过高或过低；通风条件较差，空气中有害气体浓度过高；养殖密度过大，雏鸡间过于拥挤。3、疾病：雏鸡的免疫能力较弱，各种各样的疾病均有可能导致雏鸡发蔫，突然死亡，需要根据具体症状或解剖雏鸡尸体，来进行判断。

1、是否能飞翔：原鸡是一种热带森林的鸟类，当它们遇到危险后便会振翅飞翔，一般能够飞出十米至上百米远，而大部分的家鸡一般不会飞，即使是遇到危险被吓到了，通常也飞不高，飞不远。2、是否是保护动物：原鸡是国家保护动物，一般不能吃，而家鸡是一个能够食用的普通家禽。3、活动的环境不同：家鸡平日主要在鸡舍附近活动，而原鸡主要在海拔2000m以下的丘陵、低山和山脚平原地带中的热带雨林等环境中活动。

小鸡一般经过21天左右即可孵出来，具体孵出来的时间一般跟外界的温度等因素有关。注意事项：不管是人工孵化还是母鸡孵化，鸡蛋的孵化温度都要求在37.5℃左右；孵化小鸡还要注意湿度，在出雏的时候相对湿度不能低于60%，一般保持在65%-70%之间比较适宜。

鸡有彭县黄鸡、黔东南小香鸡、陕北鸡、石棉草科鸡和寿光鸡等品种。其中彭县黄鸡属蛋肉兼用型鸡种，其肉质细嫩，产肉、产蛋性能都比较好。陕北鸡属中小蛋用型鸡种，公鸡平均性成熟期180天，母鸡的开产日龄大多为225天。石棉草科鸡属药肉兼用型鸡种，6月龄公鸡的体重大约为3.28千克。

正常的成年鸡的体温在39.6℃-43.6℃之间是正常的。刚出生的雏鸡体温比较低，一般不到30℃，鸡的体温会随着身体的生长变化而逐渐变高，一般2-3周，雏鸡的体温就能达到成年鸡的温度，成年鸡的体温在白天和夜间是有差别的，下午的体温比较高，最高温可以达到41℃-44℃，夜间的体温最低可以达到40.5℃。

1、没有公鸡时母鸡也可以产蛋，因为母鸡产蛋是受自身的生理节律控制。2、母鸡产蛋可看作排卵行为，即便没有异性它也会规律性地排卵，但这些卵未经过受精，所以无法孵化。3、母鸡排卵时，初级卵母细胞会完成第1次成熟分裂并排出一极体，成为次极卵母细胞，然后进入减数第2次分裂中期。4、排卵时母鸡的卵巢会释放出次级卵母细胞，并被卵管伞卷入，卵细胞若在伞部与精子相遇，则便能完成受精，产下受精蛋。

1、柴鸡：外观清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色以深麻色、浅麻色为主，部分个体为白色或杂色，单冠直立，冠形中等，耳叶和脸部呈红色，胫上无毛，皮肤为白色，成年后公鸡体重多为2公斤左右，母鸡体重多为1.5公斤左右。2、普通鸡：脚部娇嫩，外皮较厚，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，颜色偏白，生长速度快，喂养时间短。

改变环境：将抱窝母鸡转移到一个光线明亮、通风良好的地方，或者新的鸡群中。

穿羽针刺：给抱窝母鸡的鼻孔上插入一根鸡羽，然后用缝衣针在其两脚跟中部深刺，最后灌服食醋。

凉水浸泡：将抱窝母鸡放入凉水中，使其只能站立、不能蹲下。

冷沙垫窝：使抱窝母鸡与湿冷的黄沙接触。

追赶惊吓：将抱窝母鸡放入运动场内，不让它休息，让它没有趴窝的机会。

1、宰杀放血：左手握住鸡的翅膀根部以及头部，让脖颈露出，并将下刀处的羽毛拔除干净，最后使用菜刀于脖颈处迅速划上一刀，倒提放血即可。

2、脱毛：使用75-80℃热水浸泡鸡身1-2分钟，然后拔毛即可。

3、处理内脏：沿中线将鸡剖开，取出内脏，最后冲洗干净即可。