罗非鱼算是海鲜吗

罗非鱼相对来说比较耐热，但是害怕寒。因为罗非鱼属热带性鱼类，目前我国罗非鱼养殖主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区，以池塘精养为主，水温低于10°C左右就会冻死。

野生罗非鱼喜欢摄食水中的有机碎屑、浮游植物、水蚯蚓、摇蚊幼虫等食物；养殖罗非鱼通常以少量的精饲料搭配大量的粗饲料进行喂食。饲养时，前期采用肥水养殖，依靠动物粪便肥塘培育生物饲料养鱼；待罗非鱼长到250克/尾的规格后，投放全价配合罗非鱼饲料养殖。罗非鱼幼鱼阶段主要摄食浮游动物，随着鱼体长大，逐渐转为以植物饲料为主。养殖罗非鱼，注意选择体表光滑无伤、体质健壮、鱼体丰满、规格整齐、雄性率高的鱼种。

病鱼游动异常、停食，部分病鱼眼球突出及出血，单眼或双眼角膜混浊发白，水晶体以及玻璃体也混浊，甚至出现眼球脱落，皮肤出血，腹水以及脏器病变；在急性感染时，出现内脏的广泛出血及肝、脾、肾、心、脑、眼和肠道的大面积出血的败血症，胆汁稀薄，胆囊肿大，肠腔充满淡黄色的液体，肝脏肿大。

先把清理干净的罗非鱼头和尾切下，从剁去鱼头的一边开始下刀，紧贴着骨头横切，把上半片的鱼肉全部切下来，一条鱼就变成了两片，一片是纯的罗非鱼肉，另一片会带有鱼骨头，把带有鱼骨的一片，保持背面向上，用刀紧贴着骨头进行横切，将鱼骨取下来，保持鱼皮朝下，鱼尾朝左的姿势，顺着鱼刺的走向，下刀切成片即可。

罗非鱼能吃，不过肝硬化患者、孕妇、婴儿以及过敏患者忌食。罗非鱼是我国主要的养殖水产品之一，肉质鲜美少刺，且蛋白质含量较高，富含人体必须的8种氨基酸，其中谷氨酸以及甘氨酸含量较高。

晚上钓罗非鱼选择水深3-4米左右的石壁处、乱石处、水草茂盛的地方效果较好。钓具一般选用手竿，钓饵选择筷子头粗细的大蚯蚓为宜。

罗非鱼一般是集中在每年的9-11月左右上市。罗非鱼原产于非洲，属热带性鱼类，罗非鱼具有产量高、生成快、疾病少、食性杂、繁殖力强等特点。其养殖周期为5-6个月，一般是在开春之后投放鱼苗，4月中旬的水温慢慢稳定，气温逐渐回升，达到15℃或以上。

罗非鱼肌肉中DHA的含量较高。罗非鱼营养丰富、全面，含有丰富的优质蛋白以及必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%左右；罗非鱼脂肪较低，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，有益于心血管健康；罗非鱼还含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢以及合成代谢。

在高温期罗非鱼容易死亡的原因主要是因为染上了链球菌病，在高温时节爆发该病的几率会变大，再加上该病死亡速度快，治疗过程比较麻烦，只要天气以及池塘环境等条件发生变化，便再次容易导致死亡，因此该病的死亡率通常比较高。在发病之后，需要用8%二氧化氯液体进行消毒，而且在发病期间还要加强水质管理，减少投喂量并及时补充氧气。

罗非鱼凸眼可能是患了突眼病。病鱼常表现的眼部症状为眼球突出，眼眶出血，单侧或双侧眼巩膜白浊，其它体表无明显症状。流行季节在5-9月，引起罗非鱼突眼病的病因有养殖环境恶化，水中氨氮含量过高、氮气过饱和，饲料营养不全等。