罗非鱼需要刮鳞吗

罗非鱼的主要品种为红罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥尼罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、福寿鱼。1、红罗非鱼：杂食性，生长速度快，繁殖能力强，身体上布有微红色或银色的小斑点。2、尼罗罗非鱼：杂食性，体型较大，耐低氧，背部边缘为黑色，尾鳍上有黑色条纹，呈垂直状。

1、池塘条件：把养殖池建造在交通便利且水源充足的地方，池塘面积约10亩，水深约2.5m。2、选种及放养：选择生长速度快的鱼苗品系，用于市场销售的罗非鱼，其养殖密度一般为800-1200尾/亩。3、日常管理：投喂专用的脆化饲料对罗非鱼做脆化养殖，需注意在水温27℃以下的时节不建议做脆化养殖。

罗非鱼雄鱼在繁殖期间会发红来吸引雌鱼，环境不同，红色的深度也不同。罗非鱼是我国主要养殖水产品，其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量较高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸以及甘氨酸的含量较高。

罗非鱼能吃，不过肝硬化患者、孕妇、婴儿以及过敏患者忌食。罗非鱼是我国主要的养殖水产品之一，肉质鲜美少刺，且蛋白质含量较高，富含人体必须的8种氨基酸，其中谷氨酸以及甘氨酸含量较高。

罗非鱼在寒冷的冬天有可能会冻死。罗非鱼属于热带性鱼类，耐热畏寒，水温在12°C以下就会冻伤，长时间在10°C左右的水温中会逐渐死亡，因此养殖罗非鱼冬天要做好保温措施。

我国罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西以及海南等温度较高的地区，而野生的罗非鱼广泛分布于非洲大陆的淡水以及沿海咸淡水水域之中。

罗非鱼有刺，但只有主刺，骨刺也较少，且没有肌间小刺。它的肉质细嫩，味道鲜美，含有多种不饱和脂肪酸以及丰富的蛋白质，钙、钠等微最元素的含量较多。

罗非鱼的生长周期一般在5个月左右，不过由于养殖技术等因素各有不同，因此罗非鱼具体的生长周期应结合实际情况而定，为了缩短罗非鱼的生长周期需要在6月温度比较高的时候，适当的提高池塘水位，避免水位太低影响了罗非鱼的生长，通常可以将水位保持在2-3m并随时加注新水，同时还要及时进行增氧，保证溶氧量并将水体透明度控制在25-30cm。

先把清理干净的罗非鱼头和尾切下，从剁去鱼头的一边开始下刀，紧贴着骨头横切，把上半片的鱼肉全部切下来，一条鱼就变成了两片，一片是纯的罗非鱼肉，另一片会带有鱼骨头，把带有鱼骨的一片，保持背面向上，用刀紧贴着骨头进行横切，将鱼骨取下来，保持鱼皮朝下，鱼尾朝左的姿势，顺着鱼刺的走向，下刀切成片即可。

病鱼游动异常、停食，部分病鱼眼球突出及出血，单眼或双眼角膜混浊发白，水晶体以及玻璃体也混浊，甚至出现眼球脱落，皮肤出血，腹水以及脏器病变；在急性感染时，出现内脏的广泛出血及肝、脾、肾、心、脑、眼和肠道的大面积出血的败血症，胆汁稀薄，胆囊肿大，肠腔充满淡黄色的液体，肝脏肿大。