稻谷和水稻一样吗，稻谷的出米率大概是多少

稻谷采用真空袋储存，可以达到长期保持的效果。具体的方法是将稻谷晾晒脱水干燥，保持稻谷含水量在13.5%以下，去杂质、碎屑、秕粒、破壳的等。灌装稻谷后，密封后抽净空气，在20℃左右的环境中储存，避免有日光直射，避免接触到尖锐物等。这样处理后的稻谷，可以保存8-10年之久。

谷子是禾本科的一种植物，喜欢高温，22-30℃是它的生长适温，原产于中国，较为广泛的种植于中国北方，其成熟的谷穗一般呈金黄色，卵圆形的籽实，粒小且颜色多为黄色，将其处理后通常能得到小米。而在食用小米的时候，需要先把适量的小米与大米清洗干净，加入适量的水后再放入电饭煲中烹煮，当它煮成小米粥之后就能食用了。

水稻上面长霉球可能是患有稻曲病。稻曲病是由稻绿核菌引起的、发生在水稻上的一种病害，发生于水稻穗部，危害个别谷粒。稻曲病的发生与品种、施肥及气候条件等关系密切。淹水、串灌、漫灌是导致稻曲病传播的重要原因。该病先在颖壳的合缝处露出淡黄绿色的小菌块，逐渐膨大，最后包裹全颖壳，散生墨绿色粉末，有的两侧生黑色扁平菌核，容易脱落。

打稻谷的农具包括收割、脱粒、清选用具。其中，收割用具包括收割禾穗的掐刀、收割茎杆的镰刀、短镢等；脱粒工具主要为打谷机和收割机，早期南方以稻桶为主，北方以碌碡为主，春秋时出现的脱粒工具梿枷在我国南北方通用；清选工具以簸箕、木扬锨、风扇车为主。水稻一般分为早、中、晚稻三种。其中，早稻3月底4月初播种，7月中下旬收割；中稻4月初至5月底播种，9月中下旬收割；晚稻6月中下旬播种，10月中下旬收割。

1、收割稻谷的方式：有人工收割和机器收割两种方式，其中人工收割主要借助镰刀、割刀等工具割下稻谷，然后捆成小捆，再用打谷机把稻谷打下来，经过晾晒后的稻谷即可储藏；机器收割主要借助水稻收割机等机械进行收割，这种方式不仅能直接将稻穗收回家，还可以顺便将秸秆粉碎变成肥料埋入地下。2、收割稻谷的季节：稻谷的收获季节主要集中在夏秋两季，如早稻一般在7月份收割，中稻一般在9月中下旬收割。

1斤谷子一般能出小米约7两，但是由于谷子品质等因素各有不同，因此具体的出米量应结合实际情况而定。在打小米时应先把未脱皮的谷子倒入碾米机中作脱皮处理，并在下方用桶子接脱完皮的谷子，一般需要脱皮3次，直到谷子中没有未脱皮的谷子，接着把脱完皮的谷子放入扬皮机里，把掺杂在谷子中的皮吹掉并用大盆接好，然后就可得到小米。需注意，脱皮时应检查风袋（用来装谷皮），若风袋中有谷子，便需要适当的将碾米机的速度调慢。

一斤水稻大约能出6两大米，刚收割的稻谷被晒干后一般会失去1/5左右的重量。在北方由于环境温度的限制只能实行一年一熟的水稻种植模式，所以圆粒米的生长期比较短，出米率也会比较高。出米率的多少和加工工艺有很大关系，早期的加工厂只有一个机器碾磨大米，出米率最少能维持在7.0以上。

稻谷长灰包指的应该是稻曲病。水稻破口前是最易感稻曲病的时期，抽穗扬花时遇多雨、低温，特别是连续阴雨天，容易发生。水稻稻曲病是一种真菌性病害，在水稻种植时比较常见，主要危害水稻的穗部。它自身能携带病菌传播，这种情况一般就是稻田本身感染了稻曲病，当水稻成熟收获后，其种植携带该病菌的几率十分大。

稻谷上有黑球可能是因为感染了稻曲病。症状：谷粒在内颖处裂开，露出淡黄色的块状物，然后逐渐膨胀扩大，将内外颖两侧包裹住，呈孢子球形状（开始的时候较小，后续逐渐膨大），颜色由黄绿色变为墨绿色，最后龟裂。部分病菌在后期两侧会长出黑色扁平状的硬质菌核。

一般种植情况下，水稻的亩产量为2000-2400斤左右，具体的亩产量会受到不同地区、不同环境、不同气候、不同品种等因素影响。种植水稻之前必须先将稻田的土壤翻整1遍，这个过程分为粗耕、细耕和盖平。水分管理可以采取浅、湿、干的间歇灌溉方法，这种方法除了在孕穗期及扬花期不能使用之外，全期都能采取间歇灌溉的技术。