我国三大粮食作物

高粱是一种谷物粮食，脱壳后即为高梁米，是我国传统的五谷之一。高粱有红、白两种，红色称为酒高粱，主要用于酿酒，白色用于食用，性温味甘涩，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。

目前中国第一粮食大省是黑龙江省。2020年，黑龙江省的粮食产量约为7541万吨，相较于2019年增产40万吨，连续10年位列全国第一。2019年，黑龙江省的粮食产量约为7503万吨，其中，水稻、玉米和大豆分别为2664万吨、3940万吨和781万吨。

中国的作物种子中，水稻以及小麦的国产化率较高，但是洋葱、番茄、茄子、胡萝卜、辣椒、西兰花等蔬菜种子，以及玉米和马铃薯等准主粮种子依赖进口。其中我国的蔬菜种子主要来源于日本（2017年从日本进口的蔬菜种子占据蔬菜种子总金额的36%），黑麦草种子的来源主要是美国。

2018年的人均粮食产量443公斤。2018年全国粮食总产量65789万吨（13158亿斤），比2017年减少371万吨（74亿斤），下降0.6%。

就目前而言，包地种粮食赚钱很少。随着经济的发展，粮食价格偏低，流转土地租金贵，包地补贴减少，所以可赚的钱很少而且而且很辛苦，可以改大棚种植一些水果蔬菜等。

中国是粮食进口国，需要进口粮食。中国粮食存在着明显的缺口，根据统计局的数据，自2015年以来，我国每年粮食进口总量都在1亿吨以上。水稻和小麦是我国大量种植的粮食作物，年进口量只有几百万吨，而大豆、玉米等其他粮食的生产量则较少，在中国进口的粮食中，目前进口量最多的是大豆。

选择良种：选种适应当地环境的粮食作物，根据作物的特性为其提供酸性或碱性环境。

大田种植：适时播种，合理密植，同种作物在南方可于2-3月份播种，北方地区要4-5月份才能播种。

温室种植：疏松土壤，增施有机肥，温度较低时可覆盖草帘，湿度过大时可通风增温，冬天或阴雨天要增加光照时长。

其它方法：增加光照强度和二氧化碳的浓度，做好病虫害的防治工作。

中国主要进口小麦、玉米、大豆、大米等粮食。粮食主要是从美国、加拿大、澳大利亚、泰国等国家进口，其中从泰国进口大米，从加拿大进口大豆，大部分的小麦和玉米从美国进口，少部分的从澳大利亚进口。

中国是粮食进口国。我国大批量生产的是水稻等高产量粮食，大豆、玉米等其他粮食生产较少，在中国进口的粮食中，进口最多的是大豆，约为9553万吨，占比高达73.136%，进口的大米、小麦等主粮只有几百万吨。

我国四大主要粮食作物为水稻、小麦、玉米、大豆。水稻属于直接经济作物，大米饭是我国南方居民的主食，目前国内的水稻种植面积常规稻是2.45亿亩，而杂交稻的种植面积是2亿亩。不管是种植哪一类作物，都一定要做好种植后的管理工作。