大闸蟹能养几天，附大闸蟹的保存方法

大闸蟹如果想要保存3-5天左右，可以直接将大闸蟹捆绑起来，存放在冰箱中，并在上方覆盖一条湿毛巾，或者是准备一个塑料桶，将大闸蟹放入桶中，加入大闸蟹体高一半的水。如果想要保存更长时间，可以选择水泥池暂养，池中放入适量石子（呈阶梯状），保证水位有深有浅，同时投放适量小鱼、小虾供大闸蟹进食（保存时间在7天以上）。

湖北大闸蟹产量最多的地方为梁子湖。梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，其大闸蟹体型大、肚白、肉质鲜美，全生态养殖，获得原产地标志产品。

1、温度：适宜生活水温为15-30℃，尤以22-25℃更为合适。2、水体条件：盐度为0-30‰，水体溶氧量在5mg/L以上，pH为7.5-8.5，氨氮含量在0.1mg/L以下，硫化氢含量在0.01mg/L以下，水体透明度为50-60cm。3、养殖水深以及换水：春季，养殖池水深控制在0.6-0.8m，夏季，水深控制在1-1.5m，7-8月份，水深控制在1.5m，9-10月份，水深控制在1.2m。

大闸蟹刚死不能吃。大闸蟹爱吃腐烂性食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。在濒死或者死亡之后，体内的营养物质，会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，还会分解蛋白质变为组胺、尸胺以及毒素，食用后会出现过敏性食物中毒的情况。

辨别阳澄湖大闸蟹真假可以先看产地，一般是产自阳澄湖东西中湖，巴城镇等地。其次它的外观背部如青石般黝亮，蟹肚不沾泥，洁白如玉，爪子为金黄色，在光滑的玻璃上也能来去自如。最重要的一点是可以查看是否有蟹戒子，这是阳澄湖大闸蟹协会为了保护阳澄湖品牌而推出的一种防伪措施。

大闸蟹不能多吃。大闸蟹是寒性食物，吃多容易伤脾胃。还会出现肠胃消化功能下降，导致腹痛、腹泻等症状。其蟹黄中含有大量胆固醇，高血压高血脂的人要少吃。

大闸蟹如果是放在温度在零上几度的地方被冻死则不能吃，如果是在零下则可以吃。零上温度其死亡后身体会产生大量细菌和组胺，会出现过敏性食物中毒。零下可以抑制细菌和各类酶，不会产生细菌，可以食用。

1、池塘处理：将池塘底部多余的淤泥清理干净，每亩池塘使用100-125kg的生石灰全池泼洒，7天后过水，然后晒塘3-5天，进水。2、放养：每年2月底至3月份放养，每亩池塘投放300只左右，放养时，以水深1.5-2m，温度20-25℃为宜。3、饲喂：每天投喂两次，日投喂量为蟹体重的5-8%，其中傍晚时分的投喂量占70%。

高几率钓到大闸蟹，主要在于钓饵，钓位要求不高，只要在养殖池的岸边找一安全区域即可，钓饵用一小块生肥猪肉或鸡鸭内脏等均可，将饵甩入水中使之沉底，再将钓竿插在岸边，绳子保持松弛，再准备抄网一个，一旦发现绳被拉直，即可轻轻提竿，待螃蟹即将提出水面时，迅速用抄网从水下捞出即可。

大闸蟹的寿命一般为2-3年。大闸蟹一生分为幼体期、黄蟹期和绿蟹期这3个生长阶段，蜕壳是大闸蟹生长发育的标志，在幼蟹及黄蟹阶段，大闸蟹的蜕壳次数多，生长就快，躯体也会较大。在环境适宜的情况下，特别是饵料较为丰富时，大闸蟹每次蜕壳后体形就会增长得更大。