小麦白穗的原因及防治方法

我国按照硬度将小麦分为硬麦、混合麦、软麦。其中，硬度指数大于等于60的为硬麦，小于等于45的为软麦，介于其间的为混合麦。小麦硬度被定义为破碎籽粒时所受到的阻力，即破碎籽粒时所需要的力，是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一。

小麦按播种季节可分为冬小麦和春小麦。冬小麦是指在当年的秋季播种、翌年夏季收获的小麦，按产区可分为北方冬小麦和南方冬小麦两大类；春小麦是指在当年的春季进行播种、在秋季收获的小麦。

干热风对小麦危害的关键时期是灌浆期。干热风出现时，温度升高，湿度下降，小麦的蒸腾作用加剧，吸收的水分不足以支撑正常的生长，从而导致小麦灌浆不足，麦粒干瘪，小麦的产量下降，一般可以分为高温低湿型和雨后热枯型两种类型。

1、百农207：半冬性中晚熟品种，2010-2011在年黄淮冬麦区平均亩产584.1千克。2、洛麦26：为半冬性多穗型中晚熟品种，2011-2012年在河南省平均亩产458.8千克。3、科农1006：半冬性中熟品种，2009-2010年在冀中南水地组区域平均亩产474千克。

首先将新鲜的小麦淘洗干净，用大火将小麦翻炒焙干，然后将水分蒸发并把小麦的麸皮搓掉，将搓好的小麦用石磨碾转成条，最后和鸡蛋加盐一起炒即可。碾转在甘肃南部叫做“青麦嗦儿”，它的食用方法比较多，可将晒干的碾转用鲜肉汤浸泡掏碎，然后和新鲜的肉、葱、适当的调料做成包子。

小麦纹枯病的防治应使用以农业防治为基础，种子药剂处理为重点，早春时期辅以药剂防治的综合防治措施。即适当推迟播种期、选用抗性强的小麦品种、合理施肥、合理掌握播种量、合理施用磷肥、避免过量使用氮肥、增施钾肥、播种前进行种子药剂处理、及时防除杂草以及早春进行药剂防治。

河农085成株株型较紧凑，株高77cm左右，生育期约为235天左右，幼苗半匍匐，分蘖力较强，熟相好，抗倒性一般，抗寒性中等。在2016-2017年抗病性测定中，中感条锈病，高抗叶锈病，中抗白粉病，高感赤霉病。节水指数为1.16，节水强，属于半冬性中熟小麦品种。

该品种株型较紧凑，株高为77厘米左右，全生育期为217天，抗倒性中等，分蘖力中等，整齐度好，属于半冬性小麦。幼苗半匍匐，叶片宽长，颜色深绿，穗呈纺锤形，穗粒数为34.6粒，千粒重为43.7克。经鉴定，该品种慢条锈病，高感纹枯病、叶锈病，适合在河南省、陕西省等地方种植。

小麦是否需要浇冻水要根据地质、墒情和苗情而定。如土壤悬空不实、整地质量差和缺墒的麦田必须进行冬灌；地力差、麦苗长势较差的麦田，冻水可适当提前早浇；叶少、根少，分蘖较少的弱苗麦田（或晚播苗），可以不浇冻水；对于群体大、长势旺的麦田，如墒情好，可推迟或不浇冻水；而底墒好、底肥充足的麦田可不浇冻水。

小麦的主要成分是淀粉，而淀粉水解后会变成葡萄糖，所以小麦的含糖量比较高。小麦的颖果是我们的主食之一，磨成面粉后可以制作面包、饼干、馒头、面条等食物，发酵后还能制成啤酒、酒精、白酒等。