小麦种子变成馒头的过程，三年的小麦能做种子吗

小麦种子中的胚部不含有淀粉。小麦别称麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒，它是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化后的产物，栽培历史距今已有1万年以上，我国最早发现的小麦的遗址是在河姆渡流域附近。

小麦种子矮胖墩是一种生长调节剂，大多数化肥公司都有生产。矮胖墩具有控旺抗倒、调节生长、抗冻抗旱、抗病抗逆、促进分蘖、促进授粉、提高灌浆、提质增产等优点，合理施用后能使小麦增产20-30%。

小麦种子播种前需在晴天进行晒种7天左右，尽早打破种子的休眠期；也需在播种前14-21天时用粉锈宁等药剂进行拌种，可抑制锈病、白粉病以及土传病害的发生；然后用50℃左右的温水浸泡10分钟左右，再放入冷水中浸泡5分钟左右，反复这个过程7-8次，再捞出晾干即可播种。

小麦种子可以是自留种，也可以在种子经销商那里购买。自留种是在特定的农田中进行培育的，在小麦出穗乳熟至腊熟阶段进行、提纯去杂，保证种子的纯度，在成熟收获后，进行晾晒，保证种子水标准，并且要做催芽试验，然后在干燥的地方储存。购买的种子，则是育种单位培育的品种。为了方便，一般选择购买当地主要推广种植的一个小麦优良品种，连续种植2-3年左右后就不再种植了，需重新进行购买。

小麦种子矮大头亩产600-700公斤。小麦种子矮大头又称北研1号，株高50厘米，茎秆粗壮，具有抗倒伏能力强、抗病性强、分蘖力好、穗粒种皮薄、出粉率高、产量高等优点，一般每亩只需用种20-25斤，适宜在保定、石家庄、京津唐等地区种植。

给小麦种子泡水是作催芽处理，提高种子的活力，增加出苗率以及成苗率，达到增产的目的。通常可采用变温浸种的方式浸种，首先把小麦种用冷水预浸4-6小时，捞出后再用52-55℃的温水浸种1-2分钟，随后再捞出放在56℃的温水中浸种5分钟，用凉水冷却，再晾干后就可播种。

小麦种子萌发成幼苗属于有性生殖。有性生殖是指经过两性生殖细胞的结合而成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，而小麦种子萌发成幼苗是经过两性生殖细胞的结合造成，所以属于有性生殖。

在给小麦种子进行包衣时，可以先准备一个圆底容器（如大锅、脸盆等），再将洗净晾干的种子放入容器中，并按照比例加入适量的包衣剂，边倒边搅拌，直到包衣剂包裹在种子表面后取出，放入编织袋中备用，一般每次可处理5-10千克左右种子。

小麦种子不经浸泡可以发芽，可以把小麦种子放在湿润的滤纸上，放置阴凉处就可以发芽，注意要保持滤纸的湿润度。小麦是三大谷物之一，几乎全部都作食用，只有大约1/6作为饲料使用。小麦种植在土层深厚、结构良好、耕层较深的土壤里比较好，这样有利于蓄水保肥，促进根系发育。

小麦种子无氧呼吸第一阶段会由葡萄糖在酶的作用下，产生丙酮酸和少量能量，第二阶段会由丙酮酸在酶的作用下产生酒精和二氧化碳，或者产生乳酸。小麦种子进行无氧呼吸可以为种子提供能量，还可以为体内其他化合物的合成提供原料。