螃蟹底板发黄是什么原因，还能吃吗？用什么方法可以洗白

死亡判断：死亡的寄居蟹会散发出强烈的气味；死亡的寄居蟹其腹部会变黑并开始产生霉变。如何取出寄居蟹：可用镊子将其从壳内夹出来；或用流水将寄居蟹冲洗一段时间，利用水压将其冲出来；也可以用牙签将寄居蟹挑出来。

因为寄居蟹喜欢比较隐秘的地方，因此可在角落或者床底寻找，也可把一些味道比较大的食物放在角落或者地面上，比如鱼干，当寄居蟹闻到味道后就会自己爬出来，或者把一块湿海绵放在地面上，当寄居蟹缺水后通常也会爬出来。寄居蟹一般喜欢躲在潮池的边缘，也会出现在有积水的石块下，因此可在这些地方抓它。

寄居蟹是水养还是干养主要取决于它自身的品种，如果是陆生寄居蟹，一般可进行干养，但饲养容器中依然要提供淡水和海水，这样才能为它提供饮用水源以及补充盐分，如果是海生寄居蟹或汽水寄居蟹，则可以让它们生活在调制好的盐水中。寄居蟹比较胆小，单独饲养1只它可能会躲在壳中不敢出来，因此建议饲养2只以上。

稻田养蟹属于生态农业。1、稻田处理：在距离田埂1.5-2m处挖围沟，沟宽80-100cm，沟深50cm，坡度比为1：1.2，然后每间隔2.5m挖畦沟，与围沟相连，并修建防逃设施。2、河蟹放养：选择大小相差不大，体重在30g/只以上的小蟹进行放养，每亩地均匀分散放养3000-3500只。

梭子蟹一般在秋季最肥美，其中母蟹在9月份最肥，而公蟹在10月最肥，因此可根据月份挑选合适的梭子蟹。通常宜选活力十足且爪子乱动的梭子蟹，要求它的蟹腿比较坚硬，蟹壳的颜色应为青色，腹部的颜色为白色，蟹尾翘起并发红或者发黄，同时还要掂它的重量，选出分量相对比较重的梭子蟹。

1、选择池塘：选择避风向阳，进水和排水方便的池塘进行养殖，池塘面积以0.5-3亩为宜。2、改造池塘：进水口和排水口用聚乙烯网片拦住，池塘边缘插上1米高的竹箔，塘内需根据实际情况栽培一些水生植物。3、放养蟹苗：放养前对池塘进行清淤消毒，之后放养个体大、生长快的蟹苗。4、饲养管理：合理喂食，定时巡塘。

1、蟹苗挑选、处理、投放：放养前，使用3-5%食盐溶液浸泡5-10分钟，每亩池塘投放1.25-1.5kg大眼幼体（16万只/kg）。2、饲喂：刚开始，大眼幼体主要以浮游生物为食，同时辅以蛋黄、豆浆等人工饵料，每天投喂3-5次，3-5天后，投喂打碎的小杂鱼，30-40天后，每天早上，晚上各投喂一次。

比例：盐水比例大约为3g：150ml。配制方法：在普通的矿泉水瓶子中装满水，然后倒入2小勺海盐即可。饲养寄居蟹时要在容器中放一些能够让它们躲避的物体，因为寄居蟹相对来说是一种比较胆小的动物，虽然它们有两只较大的钳子，但几乎没有攻击性。

可以用绳子把活青蟹绑好，直接放入冰箱冷藏，然后用湿毛巾把青蟹盖好后保存就可以了；或把活青蟹放在塑料桶中，然后倒入水，注意水位不能把青蟹全部淹没了，在常温下一般可以保存5天左右；或把青蟹倒入家里的浴缸中，然后倒入适量的水，放一些食物供青蟹食用；青蟹还可以速冻保存，但是不要保存太长的时间。

1、将池塘表层水换掉，同时在排水口处布设80目筛绢进行过滤，将蓝绿藻捞出。2、打开增氧机，增加池塘底部的氧气溶解量。3、控制好饵料投喂量，尽量不投散料、粉料。4、适当增施磷肥，少施或不施氮肥，促进硅藻类优势种群形成。5、捕捞螃蟹后，进行清塘晒塘，并且在放养蟹苗前，栽培好水草。