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活青蟹怎么保存不会死,冻死了还能吃吗

时间:2020-11-11 11:15:30 | 作者:李宗全 | 标签:蟹

活青蟹怎么保存不会死,冻死了还能吃吗

回答可以用绳子把活青蟹绑好,直接放入冰箱冷藏,然后用湿毛巾把青蟹盖好后保存就可以了;或把活青蟹放在塑料桶中,然后倒入水,注意水位不能把青蟹全部淹没了,在常温下一般可以保存5天左右;或把青蟹倒入家里的浴缸中,然后倒入适量的水,放一些食物供青蟹食用;青蟹还可以速冻保存,但是不要保存太长的时间。

一、活青蟹怎么保存不会死

1、可以用绳子把活青蟹绑好,直接放入冰箱冷藏,温度不能低于5℃,同时也不能高于10℃,然后用湿毛巾把青蟹盖好后保存就可以了。

2、把活青蟹放在塑料桶中,然后倒入水,注意水位不能把青蟹全部淹没了,不然会导致青蟹缺氧,在常温的情况下一般可以保存5天左右。

3、还可以把青蟹倒入家里的浴缸中,然后倒入适量的水,放一些小鱼小虾供青蟹食用,这种方法可以保存7天左右。

4、青蟹还可以速冻保存,这样能保存青蟹的鲜气,但是不要保存太长的时间,要尽早吃掉,避免青蟹变质。

二、青蟹冻死了还能吃吗

1、青蟹冻死后是否能吃要根据死亡的时间来确定,如果死亡的时间不长,没有发生变质情况,还可以继续食用,因为冰箱温度比较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖和滋生,所以能延长青蟹的保存时间;但是青蟹冻死的时间比较久的话,闻起来有比较明显的臭味或者很重的腥味,就已经发生变质,不建议食用,会导致身体不适。

2、如果青蟹在冰箱的冷藏层被冻死,则在1天之内可以食用,因为冰箱的冷藏层的温度比较低,可以抑制细菌的繁殖,但在冷藏层冻死超过1天的青蟹不建议食用。

3、青蟹在冰箱的冷冻层冻死后,由于冰箱冷冻层的温度更低,对细菌滋生的抑制能力比较强,青蟹不容易发生氧化变质,保存时间会比较长,因此青蟹在冷冻层冻死后5天内可以吃。

4、青蟹在室温下死亡2个小时左右就不能吃了,因为青蟹是一种水生生物,携带有大量的细菌,而且它还富含蛋白质成分,青蟹死亡后,细菌会大量繁殖,蛋白质开始腐败变质,因此死亡超过2小时后就不能食用了。

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