正常情况下,养育肥牛主要选择现在改良过的肉牛犊,从出生到出栏大概需要1年左右的时间。快速育肥牛可以选择购买6个月左右的牛犊育肥,一般只需要4-6个月就可以出栏。
给牛喂豆油(在饲料中添加豆油)可以增加饲料中的脂肪的含量,当牛食用后可以起到催奶、催肥的效果。平时喂牛的注意事项:青绿饲料对育肥肉牛来说是不可缺少的优质饲料,但它含有的水分较多,且含有的干物质较少,因此要投喂青绿饲料的时候要适当掺入一些干青草、谷物饲料和蛋白质饲料,这样育肥效果才会更显著。
以黑白花奶牛为例,一般成年公牛的体重为900-1200公斤左右,母牛的体重则为650-750公斤左右。黑白花奶牛有奶用型、肉奶兼用型这2种,其中奶用型的产奶量极高,其平均产奶量为4500-6000升/年,而奶肉兼用型的平均产奶量则要比奶用型低1000-2000升。
繁殖用的小母牛可以对其投喂育肥料,但是不宜长期投喂,以免使小母牛的性发育滞后。适宜的喂料方法:小母牛的月龄达到3个月时可为其断奶,此时可投喂犊牛饲料,以调节其瘤胃中的环境和促进瘤胃的发育;当母牛的体重达到300斤之后可投喂拉骨架专用的预混料,以促使母牛的体型达到适宜的程度,同时还能提高其繁殖性能。
小牛长到500斤需要3年左右的时间。饲喂小牛可以使用5%小牛犊牛预混料,搭配豆粕、麦麸、小苏打、玉米等。饲喂时添加高品质甜味剂,提高适口性和采食量,加快生长速度,起到增肥的作用,添加磷酸氢钙等营养成分,能够促进小牛体型增大。
标准牛舍的建设尺寸为地基与墙体基深8-100cm,砖墙的厚度为24cm,双坡式牛舍脊高4-5m,前后檐高3.5m。门一般设成双开门,也可设上下翻卷门。门高度为2m,宽度2.5m。封闭式窗户高度为1.5m,宽度1.5m,窗台高度为距地面1.2m。
牛粪不可以直接作为底肥进行施用,如果直接使用有可能会导致烧根烧苗。牛粪快速发酵的方法:将牛粪堆积在发酵池中,然后加入3公斤玉米面和200克发酵剂,将其搅拌均匀后盖上塑料薄膜,经过一段时间之后即可完成发酵。
不同品种的牛出肉率是不同的,一般品种的牛育肥后达到1000斤能出460斤左右的肉,管理较好的情况下能出500斤左右,而黄牛出肉率较低,1000斤只能出肉约300斤左右,出肉率还受到饲养的条件与技术影响。影响出肉率的因素有品种因素、饲养因素、管理因素、年龄因素、季节因素。
以成年的良种母黄牛为例,体重一般为800-1000斤。黄牛是我国固有的普通牛种,因其毛色大多数为黄色,因此而得名“黄牛”,但也有毛色为红棕色和黑色等品种。黄牛的饲养范围几乎遍布全国,它在农区主要作役用,在半农半牧区主要作役乳兼用,而在牧区则作乳肉兼用。
二岁母牛不打栏可以注射催情药剂,例如前列腺素类、雌激素、三合激素等药剂;同时还需改善饲养条件,应根据母猪的体况,长期提供含蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养物质的全面饲料;若是因环境过于炎热或者过于寒冷导致不打烂,可以在炎热时加强通风透气,寒冷时用稻草等物品进行保温。
架子牛和育肥牛每日精饲料的摄入量一般按照牛体重乘以1.2%-1.5%来计算;空怀母牛每日精饲料的摄入量一般按照牛体重乘以0.5%来计算;妊娠期母牛每日精饲料的摄入量一般按照牛体重乘以0.8%来计算;哺乳期的母牛每日精饲料的摄入量一般按照牛体重乘以1%来计算。