牛掉犊子是什么原因?

美肥是牛的肋部肉（去骨）。肥牛，既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，而是指牛肉经过排酸处理后切成薄片，用在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。

晒干的牛粪需要发酵后才能使用。干牛粪的发酵方法：将干牛粪堆积在空地中，然后向干牛粪上面洒足水分，当加足水分之后再盖上塑料布密封，每隔10天左右翻堆一遍，一般经过20天左右即可完成发酵。

铁农具和牛耕出现的时间为春秋战国时期。铁农具和牛耕的出现，是社会生产力显著进步的表现，极大地推动了社会的变革，既提高了劳动生产力，使得农业的耕种效率大幅度提升，还使得农作物产量与耕作的质量有了提升。

一头牛每天吃下去多少草料取决于牛的品种、大小以及草的质量等因素，以青年牛为例，每天需要吃的草料占自身重量的15%，若是一头400斤左右的牛，则每天需要吃60斤左右的草料。牛的食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、玉米、红薯藤（苗）、水稻、小麦苗等。

牛掉球会影响下犊。母牛掉球可能是胎盘产生过多雌激素、胎儿过大、牛积食，或者牛患有骨软症等疾病造成，预防时需加强饲养管理，在饲料中添加多维和精料，保持适量的运动；若出现较严重的掉球现象，可先用0.1%高酸钾溶液消毒，清理掉上面的污物和坏死物，给牛打局部麻醉后再进行缝合，并做好消炎工作。

我国的良种黄牛主要有5种，分别为秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛、晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。秦川牛：特点为体格较大、产肉性能良好等。南阳牛：特点为体躯高大、肉质较细等。鲁西牛：特点为性情温驯、容易肥育、肉质良好等。延边牛：特点为抗寒性能良好、耐粗饲等。晋南牛：特点为体躯高大结实、繁殖率高等。

养牛可放麦麸，但不能多放。麦麸中富含粗纤维，有助于牛消化功能的提高。对于产后母牛适当增喂一些麦麸，可加快消化功能与食欲的恢复。麦麸中的粗纤维还可抑制肠道细菌的繁殖，对预防细菌性痢疾具有一定的效果。由于麦麸粗纤维含量较高具有一定缓泻作用，当饲喂量较大的情况下便会影响牛的正常消化吸收，容易发生结石病。

养牛场必须取得环评合格证、动物防疫条件合格证及营业执照。环评合格证：只要养殖场符合环评要求，到当地环保部门进行申请即可。动物防疫条件合格证：养殖场符合动物疫情防疫、控制及扑杀等条件的情况下，到当地畜牧部门进行申请。营业执照：到当地工商局进行登记。由于各地政策不一，具体手续可以到当地畜牧部门咨询。

牛头的出肉率一般为35-50%左右，即50斤牛头能出17.5-25斤肉。牛在养殖时可用玉米64%、麦麸9.5%、豆粕7%、棉籽粕13%、小苏打1.5%混合喂食，在80-100天内可达到育肥目的。年龄对牛的出肉率也有一定的影响，良种肉牛的出肉率最高的阶段为18-30月龄。

母牛的羊水破了之后一般经过半个小时左右之后会生下牛犊。牛的单胎、双胎率一般仅占怀孕总数的1%-2.3%，除高寒地区的牦牛因终年放牧受到气候影响而属于季节性发情外，舍饲的牛一般均为常年多次发情，并且是四季均可。母牛配种后下牛犊需要280天左右，大约10个月的时间。