奶牛吃什么草产奶高

颜色：黄牛肉颜色为棕红色，脂肪呈淡黄色或深黄色，而奶牛肉颜色为暗深红色，脂肪呈白色。

口感：黄牛肉口感细嫩、紧实，肌肉纤维较细，切面呈大理石纹状，而奶牛肉口感干柴，肌肉纤维粗而松弛。

气味：黄牛肉香味浓，奶牛肉香味淡。

煮熟难易度：烹饪时，奶牛肉更难熟。

奶牛是指培养出来生产牛奶的母牛，因此严格意义上来说，没有产奶能力的公牛不能称之为奶牛，而如果奶牛是指专门用于生产牛奶的某个品种，则有公母之分。目前，我国的奶牛以黑白花奶牛为主，一年的产奶量约为4500-6000L左右，乳脂率约为3.6-3.7%。

产奶高峰期：此时1头奶牛1天的产奶量一般为25-40公斤左右。淡奶期：此时1头奶牛1天的产奶量一般为5-20公斤左右。对奶牛挤奶的注意事项：挤奶时要保证挤奶机和管道的清洁度；挤奶时要穿好工作服，备好消毒药水以及用具，同时要洗净双手；严格按照每天的挤奶时间来挤奶，不要随意打乱已经形成的挤奶规律。

奶牛一直在产奶是因为养殖户让它一直处在哺乳期，奶牛生下小牛后就会开始产奶。奶牛的泌乳期有300天左右，泌乳期过后有60天左右的干奶期，养殖户会对雌性的奶牛不断进行人工授精，提高怀孕的几率，从而使其产下小牛，进而继续产奶。世界上奶牛品种有近百个，其中较著名的有黑白花牛、爱尔夏牛等。

奶牛缺磷常表现为跛行，有运动障碍，四肢僵硬，后驱摇摆，起立困难，有特殊嗜好，骨骼变形，精神不振。缺磷的原因：饲喂方式不当、饲料单一、缺乏能量和矿物质饲料的摄入或者管理不善。

奶牛一直有牛奶是因为它一直处在哺乳期。奶牛泌乳期有300天左右，泌乳期过后有60天左右的干奶期，养殖户为了让奶牛一直产奶，会不停的给奶牛进行人工授精，从而提高牛奶产量。奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主。

奶牛分公母，成年公牛体高143-147厘米左右，体重约900-1200公斤。纯种母牛体高约130-145厘米，体重650-750公斤左右。只有母奶牛在泌乳期才会产奶，公奶牛不产奶。

奶牛泌乳期一般在300天左右。泌乳期指奶牛从分娩到干奶期这一阶段，在泌乳期之后，奶牛有60天左右的干奶期，养殖户为了提高牛奶产量，一般会在奶牛干奶期过后对其进行人工授精，让其再次进入泌乳期。

2头成年公奶牛的重量为1800-2400公斤，2头成年母奶牛的重量为1300-1500公斤。奶牛的重量主要取决于品种、年龄，以黑白花奶牛为例，一般成年的公牛体高为143-147厘米左右，体重为900-1200公斤左右；而纯种母牛的体高则一般为130-145厘米左右，体重为650-750公斤左右。

奶牛肢蹄病是奶牛四肢及蹄部疾病的总称，四肢每段的皮肤、皮下组织、骨、关节等均可发生病变，以跗关节磨损及炎症肿胀、趾间皮炎、蹄底溃疡为主。奶牛肢蹄病病因：病原菌，多由瘤拟杆菌和坏死厌气丝杆菌引起，其产生的蛋白酶能消化角质，使蹄的表面受到侵害；夏季青草多汁，牛粪稀、尿多，环境潮湿造成细菌滋生。